📘 Higiene Y Manipulación De Alimentos Y Buenas Prácticas De Manufactura

Información del Curso

Área / Especialidad	Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias
Infraestructura	Sala Con Sillas, Que Permita El Trabajo En Grupo Como La Dispersión Para Ejercicios Individuales, Con Una Mesa De Trabajo, Buena Iluminación, Electricidad, Sin Ruidos, Acceso A Baños Y Áreas De Descanso. Silla Y Mesa Para El Relator
Equipamiento	Pizarra Proyector Multimedia Notebook
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-31 04:32:31

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Introducir Al Participante En El Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos	Importancia De La Aplicación Del Haccp Principios Básicos Del Haccp Prácticas Para La Adecuada Implementación	1	0
2	Conocer Las Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm), Como Medidas De Prevención De Contaminación Y Alteración De Los Alimentos	Personal (Control De Enfermedades, Aseo Educación Y/O Capacitación) Edificios E Instalaciones Operaciones De Limpieza. Instalaciones Sanitarias Y Su Control Equipos Y Utensilios Procesos Almacenamiento Y Distribución	2	1
3	Introducir Al Participante En La Sanidad Industrial	Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Las Instalaciones Y Equipos. Uso Adecuado De Detergentes Y Sanitizantes.	2	0
4	Introducir Al Participante En La Higiene Y Manipulación De Alimentos	Nociones Básicas De Microbiología Principales Mecanismos De Contaminación. Uso De Vestimenta Adecuada Procedimiento De Limpieza Y Desinfección Hábitos De Higiene	2	0