| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Trabaja Con Vegetales Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pescados Y Mariscos, Lograr Aprender Técnicas De Cocina Que Le Permites En Pocos Minutos Tener Un Acompañamiento O Una Salsa Atractiva A Bajo Costo, Determinar Que Acompañamientos Son Propicios Para Ciertos Productos Y Aprende A Manejar En Forma Sencilla El Costeo De Platos, Elabora Una Pastelería Rápida Y Sencilla Acorde Al Cargo, Además De Desarrollar Banquetería Básica Fría Y Caliente. |
Elaboración De Guarniciones, Salsas, Acompañamiento Básicos, Cortes De Cocina Salsas Y Sus Derivados, Ayuda De Cocina, Fondos Y Salsas, Técnicas De Cocción Calientes, |
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Trabaja Con Vegetales Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pescados Y Mariscos, Lograr Aprender Técnicas De Cocina Que Le Permites En Pocos Minutos Tener Un Acompañamiento O Una Salsa Atractiva A Bajo Costo, Determinar Que Acompañamientos Son Propicios Para Ciertos Productos Y Aprende A Manejar En Forma Sencilla El Costeo De Platos, Elabora Una Pastelería Rápida Y Sencilla Acorde Al Cargo, Además De Desarrollar Banquetería Básica Fría Y Caliente |
Elaboración De Distintos Tipos De Pescados Y Mariscos, Elaboración De Farsas Y Rellenos, Trabajo Con Pollo Y Pavo Distintos Tipos De Carnes Rojas Como Cerdo Y Res |
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Trabaja Con Vegetales Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pescados Y Mariscos, Lograr Aprender Técnicas De Cocina Que Le Permites En Pocos Minutos Tener Un Acompañamiento O Una Salsa Atractiva A Bajo Costo, Determinar Que Acompañamientos Son Propicios Para Ciertos Productos Y Aprende A Manejar En Forma Sencilla El Costeo De Platos, Elabora Una Pastelería Rápida Y Sencilla Acorde Al Cargo, Además De Desarrollar Banquetería Básica Fría Y Caliente |
Elaboración De Distintos Tipos Productos De Pastelería, Como Tortas, Queques, Tartas Y Tartaletas, Trabajo Con Cremas Distintos Tipos De Biscochos Y Técnicas De Decoración |
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Trabaja Con Vegetales Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pescados Y Mariscos, Lograr Aprender Técnicas De Cocina Que Le Permites En Pocos Minutos Tener Un Acompañamiento O Una Salsa Atractiva A Bajo Costo, Determinar Que Acompañamientos Son Propicios Para Ciertos Productos Y Aprende A Manejar En Forma Sencilla El Costeo De Platos, Elabora Una Pastelería Rápida Y Sencilla Acorde Al Cargo, Además De Desarrollar Banquetería Básica Fría Y Caliente |
Elaboración De Distintos Tipos Productos De Pastelería, Como Tortas, Queques, Tartas Y Tartaletas, Trabajo Con Cremas Distintos Tipos De Biscochos Y Técnicas De Decoración |
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Trabaja Con Vegetales Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pescados Y Mariscos, Lograr Aprender Técnicas De Cocina Que Le Permites En Pocos Minutos Tener Un Acompañamiento O Una Salsa Atractiva A Bajo Costo, Determinar Que Acompañamientos Son Propicios Para Ciertos Productos Y Aprende A Manejar En Forma Sencilla El Costeo De Platos, Elabora Una Pastelería Rápida Y Sencilla Acorde Al Cargo, Además De Desarrollar Banquetería Básica Fría Y Caliente |
Elaboración De Distintos Productos De Banquetería, Canapés, Petit Bou- Ches, Entradas Frías Y Calientes |
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