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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Identificar Las Principales Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos |
Módulo I / Higiene Y Manipulación 1. Normativa Y Reglamentación Vigente.2. Principales Enfermedades Transmitidas Por Contagio Y Formas De Prevención.3. Higiene Personal.4. Limpieza Y Sanitización |
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Manejar Las Técnicas Para Realizar Un Atención Al Cliente Eficiente |
Módulo Ii / Atención Al Cliente1. Manejo De Situaciones Conflictivas.2. Preguntas Y Respuestas Más Frecuentes.3. Aplicación De Ejercicios Prácticos.4. Saludo Y Despedida.5. Atención Personalizada. |
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Utilizar En Forma Correcta Artículos De Seguridad. |
Módulo Iii / Técnicas De Utilización De Artículos De Seguridad1. Utilizar Artículos De Seguridad Y Aseo.2. Preparar Insumos Para Desarrollar Labores Encomendadas.3. Llevar El Orden En Los Artículos. 4. Realizar Pauta De Trabajo. |
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Realizar En Forma Correcta Las Tareas Diarias Del Servicio De Hotelero Y De Comedor |
Módulo Iv / Tareas Diarias De Un Servicio Hotelero Y De Comedor1. Retirar Toallas, Según Tipo De Hotel.2. Sacar Y Limpiar Papeleros.3. Reponer Artículos De Baño (Toalla Nova, Jabón Líquido Y Sólido, Etc.)4. Limpiar Murallas Y Azulejos.5. Cambiar Manteles6. Poner Cubiertos Según Menú7. Servir Y Retirar Platos |
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