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Identificar Las Buenas Prácticas De Higiene Personal, De Las Instalaciones, Equipos Y Utensilios En Una Industria De Alimentos |
¿Servicio A La Planta. ¿Disposiciones Generales Para Las Personas: Normas Básicas Y Buenas Prácticas Que Debe Cumplir En Plantas Industriales Y Relacionadas Con Alimentos. (Decreto Supremo N°594/99, Decreto Supremo N° 977/96). ¿Servicio A La Planta. Principales Microorganismos Patógenos Causantes De La Contaminación De Los Alimentos: -Características Principales Y Enfermedades. -Microorganismos: Hongos, Levadura Y Bacterias. -Patógenos Y No Patógenos. -Control De Agua De Planta |
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