| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Establecer Las Condiciones Sanitarias En La Elaboración De Productos Pesqueros |
Analsis Del Reglamento Sanitario De Los Alimentos Y Revision De La Norma Técnica Hpb/Nt1. Visita A Planta Para La Constrastacion De Lo Teorico Con Lo Práctico. |
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Entregar La Sistematica Para El Desarrollo Del Procedimiento Operacional De Saneamiento (Pos) |
Entrega De Contenido De La Norma Técnica Pac/Nt4 Ejercitación Grupal Para El Desarrollo De Un Procedimiento Higiene |
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0 |
| 3 |
Establecimiento De Las Verificaciones Para La Mantención De Las Condiciones Sanitarias |
Establecimiento De Las Verificaciones Según Correspoda. Verificaciones Diarias, Quincenales, Mensuales Y Anuales. Analsis De Los Programa De Control De Plaga. |
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