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- Brindar Información Y Conceptos Básicos Sobre Las Buenas Prácticas Agrícolas, Salud, Higiene Y Seguridad Del Personal, Cuidado Del Medio Ambiente. - Comprender La Importancia Y El Funcionamiento Del Sistema Integrado De Salubridad, Inocuidad, Calidad Y Su Aplicación En La Producción Agrícola. - Considerar Y Entender La Aplicación De Las Bpa Y Su Importancia En El Desarrollo, Mantenimiento Y Mejora De Un Ambiente De Producción Agrícola, Que Permita La Producción De Alimentos Salubres E Inocuos |
- Introducción - Conceptos De Bpa - Que Promueven Las Buenas Prácticas Agrícolas - Ventajas Y Beneficios V/S Problemas Y Riesgos Por No Aplicar Bpa - Aplicación De Productos Químicos - Trazabilidad - Exigencias De Calidad - Dinámica Grupal - Equipos De Protección - Gestión De Residuos Y Agentes Contaminantes - Protección Ambiental - Salud E Higiene Del Personal - Seguridad Y Bienestar Del Personal - Costos De Las Enfermedades Transmitidas Por Alimentos - Control Sanitario - Análisis De Casos. - Uso Y Manejo De Pesticidas - Almacenamiento De Productos Químicos. - Manipulación Y Utilización En Condiciones De Seguridad: Embalaje, Transporte, Almacenamiento. - Aplicación De Bpa, Actividad Práctica |
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