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Unidad 1 Al Término De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: Conocer Las Características De La Industria Vitivinícola Mundial Y Su Comparación Con La Chilena, Los Distintos Mercados Y Los Estilos De Producción De Vinos. - Conocer Y Comprender Los Principales Ámbitos De Acción De La Gestión En La Industria Vitivinícola. Relator: Marcos Mora |
Módulo 1: Industria Del Vino ¿ Importancia Y Alcance Del Sistema De Negocios. ¿ El Sistema De Agronegocios Vitivinícolas Y Sus Componentes ¿ La Producción Primaria: Uva, Cifras Y Análisis ¿ La Producción Secundaria: Cifras Y Análisis ¿ El Proceso Exportador: Comercialización, Logística Y Operaciones De Comercio Exterior Vinculados A La Exportaciones De Vino. ¿ El Agronegocio Vitivinícola: La Industria Vitivinícola Chilena Y Los Mercados Internacionales. ¿ Evolución Del Comercio Internacional Vitivinícola Y Su Tendencias ¿ Estrategias Comerciales Del Nuevo Mundo Y De Los Países Tradicionalmente Productores. ¿ Ámbitos De Acción De La Gestión En La Industria Vitivinícola. ¿ Alcances De Las Funciones De La Gestión En Empresas Vitivinícolas ¿ La Gestión Comercial: Elementos De Análisis. Taller Evaluacion 1 |
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Unidad 2 Al Término De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: ¿ Conocer Los Fundamentos Económicos Que Sustentan El Negocio Vitivinícola. ¿ Conocer Y Aplicar Las Funciones De La Gestión Del Negocio Vitivinícola. ¿ Diagnosticar Situaciones De Planificación, Organización, Dirección Y Control De Gestión Y Proponer Acciones Correctivas. ¿ Manejar Un Conjunto De Métodos E Indicadores De Control De Gestión Para El Mejoramiento De La Eficiencia De Los Agronegocios Relator: Marcos Mora, Arturo Campos Y Mauricio Meyer |
Módulo 2: Economía Y Administración En Las Empresas Vitivinícolas ¿ Introducción ¿ Costos De Producción Y Transformación En Empresas Vitivinícolas. ¿ Costos De Producción De Uva ¿ Costos De Elaboración De Vinos ¿ El Mercado Vitivinícola Y Su Organización Industrial. ¿ La Oferta Vitivinícola Chilena: Cifras Y Análisis ¿ La Demanda Vitivinícola Situación Actual Y Tendencias En El Consumo De Vino ¿ Funciones De La Administración: Herramientas Para La Toma De Decisiones. ¿ La Planificación: Planificación Estratégica, Misión, Valores, Objetivos, Análisis Interno Y Externo Y Estrategias. Técnicas De Planificación: Balanced Scorecard, Pert, Cpm. ¿ La Organización: Organización Y Estructura (Funciones, Producto, Distribución Geográfica Y Clientes), Autoridad Y Responsabilidad Y Cargos En Línea Y En Staff ¿ La Dirección Y Las Habilidades Directivas: Autoridad Y Descentralización, Dirección, Liderazgo, Motivación Y Participación, Comunicación Y Relaciones Interpersonales. ¿ Proceso Del Control Y Sistemas ¿ Control Del Desempeño General ¿ Técnicas De Control ¿ Productividad Y Administración. ¿ Taller Practico ¿ Evaluacion 2 |
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Unidad 3 Al Tèrmino De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: ¿ Desarrollar La Evaluación De Un Proyecto De Inversión En El Ámbito Vitivinícola. ¿ Desarrollar E Interpretar Un Estado De Resultados Y Un Balance, Y Determinar Los Ratios De Decisión Financiera E Interpretarlos. Relator: Manuel Lagos Y Álvaro Lagos |
Módulo 3: Gestion De Proyectos Y Análisis Financiero En Empresas Vitivinícolas Introducción Gestión De Proyectos. ¿ Estructura De Un Informe En La Evaluación De Un Proyecto ¿ Componente Estudio De Mercado ¿ Componente Técnico. ¿ Componente Comercial ¿ Componente Organizacional ¿ Componente Legal Y Ambiental ¿ Componente Económico-Financiero. ¿ Preparación De La Evaluación De Proyectos. ¿ Análisis Estratégico ¿ Matemáticas Financieras ¿ Tipos De Interés ¿ Depreciaciones ¿ Amortizaciones ¿ Indicadores De Evaluación De Inversiones. ¿ Tasa Interna De Retorno ¿ Valor Actual Neto ¿ Periodo De Recuperación De La Inversión ¿ Elaboración De Flujos De Caja. ¿ Los Ingresos ¿ Los Egresos ¿ Los Márgenes ¿ El Capital De Trabajo ¿ Financiamiento De Proyectos ¿ Fuentes De Financiamiento ¿ Evaluación De Proyectos Bajo Incertidumbre. Análisis Financiero. ¿ El Estado De Resultados ¿ Ingresos ¿ Egresos ¿ Margen ¿ Impuestos ¿ Utilidad ¿ El Balance ¿ El Patrimonio ¿ Los Pasivos ¿ Los Activos ¿ La Ecuación Contable ¿ Los Ratios Financieros ¿ Taller Practico ¿ Evaluación 3 |
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Unidad 4 Al Tèrmino De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: ¿ Comprender El Rol De La Función De Marketing En El Diseño De La Estrategia De Negocios, En Su Implementación Y En Los Resultados Financieros De Una Empresa Que Realiza Agro Negocios. ¿ Desarrollar Estrategias De Marketing Vitivinícola Basado En Técnicas De Investigación De Mercados, Y Desarrollar Un Plan De Marketing Relator: Marcos Mora, Fernando Martino |
Módulo 4: Marketing E Investigación De Mercados Vitivinícolas ¿ Introducción Al Marketing ¿ El Consumidor De Vinos: Segmentos Y Tendencias ¿ Políticas Del Producto Vino ¿ Políticas De Promoción Y/O Publicidad ¿ Políticas De Distribución: On Trade O Off Trade ¿ Políticas De Precio: La Demanda, Costos Y Competencia ¿ Ciclo De Vida Del Negocio ¿ Marketing Estratégico ¿ Análisis De Largo Plazo ¿ Modelos De Estrategias ¿ Marketing Operativo ¿ Análisis De Corto Plazo ¿ El Plan De Marketing ¿ Componentes Del Plan De Marketing ¿ Resumen Ejecutivo ¿ Objetivos ¿ Estrategias Y Programas De Acción ¿ Modelos De Negocios ¿ Control Del Plan De Marketing. ¿ Investigación De Mercados ¿ Sistemas De Recopilación De Información: Desde Focus Group Hasta La Encuesta ¿ Tipos De Preguntas: Ventajas Y Desventajas ¿ El Tamaño De La Muestra Y Técnicas De Muestreo ¿ Codificación Y Procesamiento De Información ¿ Análisis De La Información: Análisis Univariante Y Multivariante ¿ Segmentación ¿ Determinación De Preferencias ¿ Taller Practico ¿ Evaluación 4 |
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Unidad 5 Al Tèrmino De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: Desarrollar Habilidades Personales Mediante La Comprensión Del Proceso De La Formación De Habilidades De Conducción, Motivación, Trabajo En Equipo Y Competencias Para Un Mejoramiento De La Comunicación, De Manera Que Ésta Sea Atractiva Y Persuasiva. Desarrollar Competencias De Negociación Para Intervenir Exitosamente En Procesos De Negociación. Relator: Jacqueline Espinosa O |
Módulo 5: Desarrollo De Habilidades Directivas Y Estrategias De Negociación ¿ Introducción ¿ Grupos Y Equipos De Trabajo ¿ Reconocimiento Y Manejo De Habilidades Personales De Liderazgo ¿ Liderazgo Facilitador ¿ Liderazgo Conservador ¿ Otros Tipos De Liderazgo ¿ La Negociación. Definiciones Y Conceptos. ¿ Fases De La Negociación ¿ Planificación ¿ Negociación Cara A Cara ¿ Análisis Posterior ¿ Tipos De Negociación, Según: ¿ Personas Involucradas ¿ Participación De Los Interesados ¿ Asuntos Que Se Negocian ¿ Status Relativo De Los Negociadores ¿ Clima Humano ¿ Factores Desencadenantes. ¿ Canal De Comunicación ¿ Canal De Negociación. ¿ Otros ¿ Autoevaluación ¿ Tipos De Perfiles De ¿Negociadores¿ ¿ Teoría De Los Juegos Y Negociación ¿ Técnicas Y Estrategias De Negociación ¿ Taller Practico ¿ Evaluación 5 |
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Unidad 6 Al Termino De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: Identificar La Visión Sobre El Papel Que Debe Desempeñar Un Directivo Del Área De Ventas, Sus Responsabilidades Y Su Interrelación Con Las Otras Áreas Funcionales De La Empresa. Conocer El Proceso De Selección Como Etapa Clave Para Formar Equipos De Ventas, La Evaluación De Candidatos Y Los Procedimientos De Integración De Nuevos Miembros A La Fuerza De Ventas. Relator: Marcos Mora Y Mauricio Meyer |
Módulo 6: Gestion De Fuerza De Ventas ¿ Introducción ¿ Administración Profesional De Ventas ¿ Situación Del Área De Ventas ¿ Tipos De Ventas ¿ Las Fases De Ventas ¿ ¿Qué Es Un Gerente De Ventas, Qué Hace? ¿ Tendencias Que Lo Afectan ¿ Definición De Los Objetivos Y Las Funciones Del Cargo De Vendedor En La Empresa. ¿ Descripción Del Entorno Laboral En El Cual Se Desarrolla El Vendedor. ¿ Características De La Empresa: Cultura Y Clima Organizacional. ¿ Los Clientes: Sus Necesidades Y Características. ¿ Definición De Situaciones Críticas A Las Que Se Ve Enfrentado Un Vendedor. ¿ Construcción Del Perfil Del Cargo De Vendedor. ¿ Aplicación De Metodologías Específicas Para Reclutar Postulantes. ¿ Evaluación De Costo Vs. Efectividad De Los Sistemas De Reclutamiento. ¿ Fuentes De Reclutamiento Tradicionales Y No Tradicionales. ¿ La Entrevista Personal, Su Uso Y Validez En La Selección De Personal. Ejercicios Prácticos. ¿ Referencias De Los Candidatos: Su Importancia Y La Forma De Obtenerlas. ¿ El Proceso De Toma De Decisiones En La Selección De Personal. ¿ Herramientas De Selección: Tests Psicológicos, Cuestionarios, Pruebas. ¿ Objetivos Del Programa De Inducción. ¿ Aspectos Generales Y Específicos A Considerar En El Programa De Inducción. Definición Del Programa. ¿ Aplicación Del Programa De Inducción: Aspectos Metodológicos Y Prácticos. ¿ Evaluación De La Efectividad Del Proceso En Base A Desempeño Y Cumplimiento De Metas. ¿ Rotación De Personal: Análisis De Los Factores Que Inciden En La Rotación Del Personal Y La Incidencia En Ella De Las Metodologías De Selección Aplicadas. ¿ Introducción Al Aprendizaje De Vendedores ¿ Introducción A Las Competencias Laborales ¿ ¿Qué Son Las Competencias Laborales? ¿ Formación De Vendedores Basada En Competencias Laborales ¿ Taller ¿ Evaluación 6 |
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Unidad 7 Al Tèrmino De Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De: Identificar Las Competencias Desarrolladas En Los Diferentes Tópicos De La Gestión Comercial Y Aplicarlas Al Negocio Vitivinícola. Relator: Marcos Mora |
Módulo 7: Taller De Gestión De Empresas Vitivinícolas Introducción Definición De Un Negocio Vitivinícola Plan De Marketing Resumen Ejecutivo Objetivos Estrategias Y Plan De Juegos Control Del Plan De Marketing. Desarrollo De Un Proyecto De Un Negocio Vitivinícola. Estudio De Mercado Y Comercial Estudio Técnico Estudio Organizacional Estudio Legal Y Ambiental Estudio Económico Y Financiero. Taller Practico Evaluación Final |
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