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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: ¿ Analizar La Accion Del Ejecutivo En Su Rol De Administrador De Empresas. Relator: Jose Antonio Muga |
Modulo 1 Administracion Hotelera O Introduccion O La Gestion Directiva En La Organización Del Negocio De La Hospitalidad. O La Busqueda De La Excelencia En La Calidad Del Servicio O Rentabilidad Del Negocio O El Proceso Gerencial: O La Planificacion Y Sus Bases O La Organización Y Sus Dimensiones O La Direccion: Las Personas, Sus Motivaciones Y Comunicaciones. O El Control Y Sus Concecuencias. O El Mejoramiento Continuo Y El Cambio Organizacional: O La Evolucion Y La Revolucion En El Negocio O La Experiencia En El Cambio. O Taller Practico O Evaluacion 1 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Identificar Y Analizar El Rol G Como Area Estrategica Dentro De La Organizacionque Tiene El Marketing Y Sus Principales Herramientas. Relator: Juan Raventos |
Modulo 2 Marketing Hotelero. O Introduccion O Organización Hotelera: O Desarrollo De La Hoteleria En Chile O Proyecciones O Mercadotecnia Para La Hospitalidad Y Turismo O Fumdamentos Sociales De La Mercadotecnia. O El Papel De La Mercadotecnia En La Planificacion Estrategica: O Caracteristicas De Los Servicios. O Un Enfoque Hacia La Hoteleria Y Turismo O El Entorno Del Marketing. O El Marketing Interno Y El Rol Del Pesonal: O La Investigacion De Mercados. O Comportamiento De Compra De Los Consumidores. O El Comportamiento De Compra De Los Clientes Corporativos. O La Satisfaccion Del Cliente. O Segmentacion De Mercados: O Mercados Objetivos. O Posicionamiento. O El Producto. O El Precio. O Yield Management: O La Oferta Y Demanda De Los Servicios Turisticos. O Canales De Distribucion. O Politicas De Comunicación. O Publicidad, Marketing Directo, Y La Promocion. O Las Rr.Pp. O Ventas Profesionales: O Comercializacion De Destinos Turisticos. O El Plan De Marketing Y Mejores Practicas. O Testimonial Gerente De Ventas. O Taller Práctico. O Evaluacion 2 |
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Al Término De Este Módulo Los Particpantes Podrán: ¿ Conocer Las Caracteristicas De La Industria Hotelera Desde Su Perspectiva Historica, Actual Y Futura, Comprendiendo La Industria Desde El Punto De Vista De La Oferta Y De La Segmentacion De Mercados. Realtor: Jose Antonio Muga |
Modulo 3 Planificacion Estrategica O Introduccion O Antecedentes Historicos De La Industria O Estandares De La Industria Por Tipo De Producto. O Planificacion Estrategica. O Concepto De La Estrategia Y Proceso De Formacion De La Estrategia. O Creando Valor Intangible Para Los Huespedes. O Planificacion Estrategica Y Analisis Del Sector Industria. O Hoteles Carrera Estrategia De Desarrollo De Una Cadena Nacional. O Planteamiento Estrategico En El Desarrollo De Un Hotel Rural. O Caso: The Ritz Carlton Hotel Company. O Taller Practico. O Evaluacion 3 |
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Al Término De Este Módulo Los Particpantes Podrán: Conocer La Tecnología De La Información En Las Organizaciones Y, Al Uso De Internet Como Medio De Comunicación Y De Transacciones Económicas. Realator: Alfredo Barriga |
Modulo 4 E-Business O Introduccion. O Canal Mundial De Ventas: O Porque Internet Cambia Los Negocios. O El Naufragio De Las ¿Punto Com¿ O El Comercio Electronico: Donde El Cliente Es Lo Mas Importante. O Logistica En El E-Commerce: La Otra Parte Del Negocio. O Aplicabilidad En El B2c O Cobro En El B2c O Proyectos De Comercio Electronico: Etapas Y Factores De Éxito. O 10 Reglas Para El Diseño De Sitios Web. O Marketing En Internet: O El E-Marketing. O Publicidad En Internet O Modelo De Ggogle De Publicidad O Estudios De Mercado En Internet O Fijacion De Precios Para Productos Y Servicios On Line. O E-Business De Empresa A Empresa: La Empresa Extendida. O Usando Internet Para Exportar. O Usando Internet Para Distribuir. O Usando Internet Para Comprar. O Taller Practico O Evaluacion 4 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Analizar La Importancia De La Eficiente Planificación En La Industria Y Conocer Las Bases De Proyección Para Evaluar Adecuadamente Los Proyectos. Dominar La Terminología Técnica Profesional Del Área. Comprender Presupuestos, Determinación De Costos, Manejo De Proyecciones A Largo Plazo Y Evaluación De Proyectos. Relator: Gustavo Yurjevic |
Modulo 5 Finanzas Y Control De Gestion Hotelera O Introduccion O El Sistema Uniforme De Cuentas De La Industria Hotelera. O Principios Contables Presentacion De Resultados Con Sistema Uniforme Hotelero. O Informes De Gestion. O Indicadores De Desempeño. O Balances O Estados De Resultado Y Costos. O Criterios E Control E Indicadores De Gestion O Controles Y Deterinacion De Costos De Comestibles. O Costos De Bebidas. O Proyeccion De Ventas Y Esrategias Comerciales. O Determinacion De Dotaciones De Personal. O Ppresupuesos Opeacionales De Ingresos. O Presupuestos Operacionales De Gastos O Evaluacion De Proyectos De Inversion. O Taller Práctico. O Evaluacion 5 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Identificar La Historia Y Los Cambios En El Hospedaje A Traves Del Tiempo Comprendiendo Los Distintos Niveles De Servicio Dependiendo Del Tipo De Hotel Y Del Mercado Al Cual Esta Dirigido. Relator: Juan Raventos |
Módulo 6 Operacion Hotelera - Habitaciones O Introduccion O Historia Hospedaje Y Su Evolucion The Professional Housekeeper. O Categorizacion O Tecnicas De Gestion Hotelera O Reservas De Habitaciones O Direccion Hotelera O Gestion De Produccion De Registros De Huespedes O Alojamiento Y Restauracion. O Check Out Huesped Organización Hotelera: Innovacion Y Manejo De Equipaje Y Otros. O Formacion Ama De Llaves. O Manejo De Areas Comunes: Lavanderia, Telefonos, Servibar. O Taller Práctico. O Evaluacion 6 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Identificar La Gastronomia Como Una Oportunidad De Negocio. Conocer Las Normativas Vigentes De Nutricion E Higiene Relativas A La Industria Gastronomica. Relator: Gustavo Yurjevic |
Módulo 7 Operacion Hotelera ¿ Alimentos Y Bebidas O Introduccion. O Gestion Operacional De Alimentos Y Bebidas En La Industria Hotelera. O Produccion Y Servicio En La Operación De Alimentos Y Bebidas. O Infraestructura Y Equipamiento En La Industria. O Organización Y Administracion De Alimentos Y Bebidas O Principios Baicos De La Elboracion De Alimentos Y Bebidas. O Taller Practico O Evaluacion 7 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Analizar Proyectos De Infraestructura Definiendo Criterios De Diseño Y De Implementacion Estudiando Aspectos Tecnologicos Que Inciden En La Calidad Del Sevicio. Relator: Roberto San Martin |
Modulo 8: Operación Hotelera- Ingenieria Y Mantencion. O Introduccion O Inversion Inicial O La Imagen Fisica O Medio Ambiente. O Estandar Y Confort O Leyes Y Reglamentos. O Criterios De Diseño: O Forma O Espacio O Funcion. O Estructura. O Implementacion De Proyecos: O Variables De Factibilidad O Metodologia De Implementacion De Proyectos. O Tecnologia: O Sistemas Computacionales. O Sistema De Comunicaciones Y Audivisuales. O Equipos Tecnicos. O Alhamiento. O Equipamiento. O Seguridad: O Incidentes O Accidentes. O Normas De Seguridad O Equipos De Seguridad. O Mantencion. O Mantencio Correctiva. O Mantencion Preventiva O Vida Util. O Optimizacion En El Uso De La Energia. O Medio Ambiente. O Criterios Y Programas De Ahorro. O Estadisticas De Consumo O Incidencia Del Gasto De Luz, Fuerza Y Calefaccion. O Taller Práctico. O Evaluacion 8 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Identificar El Actual Escenario De Negocios, El Rol Y Trascendencia De Una Buena Gestion De Recursos Humanos Y Calidad De Servicio. Relator: Gustavo Yurjevic |
Modulo 9 Recursos Humanos Y Calidad De Servicios. O Introduccion O Las Mejores Practicas En El Servicio De Excelencia O El Manejo Del Encuentro Del Servicio. O Mejores Practicas De Recursos Humanos. O Listado Control De Calidad De Servicio. O Factores Claves En La Satisfacción De Los Huéspedes. O Taller Practico Evaluacion 9 |
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Al Término De Este Módulo Los Participantes Podrán: Aplicar El Enfoque De Procesos Como Una Vision Actual De Las Organizaciones Para Una Gestion Eficiente. Relator: Arturo Terra |
Modulo 10 Procesos Y Sistemas De Informacion. O Introduccion O El Escenario Actual De Negocios Y El Rol De La Tecnologia. O El Enfoque De Procesos. O Estrategias, Procesos, Sistemas Y Procedimientos. O Procesos En La Industria Hotelera. O Sistemas De Informacion Y Plataforma Tecnologica O La Tecnologia Como Elemento Habilitador De Los Procesos O Taller Practico O Evaluacion Final |
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