📘 Fundamentos Técnicos De La Organización De Eventos Y Banqueteria

Información del Curso

Área / Especialidad	Servicio A Las Personas-Eventos
Infraestructura	Sala De Capacitación De Propiedad Del Cliente Ubicada En Dependencias Del Cliente, De 15 Metros De Largo, Por 10 De Ancho, De 3.0 De Alto, Con Iluminación Y Ventilación Natural Y Artificial Óptimas.
Equipamiento	Notebook Y Data Show Arrendado Por Un Valor De 400.000
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-30 15:15:14

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Identificar Y Aplicar Concepto Para La Organización Y Planificación De Eventos	Definición Y Clasificación De Eventos Oferta Y Demanda De Servicios Plan Del Evento - Cronograma - Detalles Por Área (Seguridad, Ambientación, Etc.) Contrataciones	4	4
2	Reconocer E Integrar Diversas Técnicas, Procedimientos Y Herramientas, En La Organización De Eventos.	- Reglamento Sanitario De Los Alimentos Como Logramos Un Evento Exitoso Conductas Sociales Y Protocolo Índices De Áreas Servicio Según Clientes La Coctelería	4	6
3	Determinar Y Emplear Herramientas De Relaciones Humanas Para Aplicarlas Al Trabajo En Atención Al Cliente	Procesamiento Y Rendimiento De Los Productos Elaboración Y Montaje De Los Productos Cortes Métodos De Cocción Elaboración Y Montaje De Preparaciones Dulces	2	4
4	Lograr Que El Participante Aprenda Y Desarrolle Técnicas Para El Manejo Y Control De Alimentos, Mediante La Manipulación Adecuada De Éstos, Aplicando Las Buenas Prácticas De Los Manipuladores Como Origen Fundamental De La Contaminación De Los Alimentos.	-Definición De Salud E Higiene , -Métodos De Limpieza Y Sanitización De Implementos Y Recintos Del Servicio De Alimentación. -Definiciones Y Conceptos De Contaminación Microbiológica, Salud Y Enfermedad. -La Contaminación Del Suelo, Los Alimentos Y El Agua Como Fuentes De Infección Y Enfermedades. -Seguridad Y Calidad De Los Alimentos.	2	4