| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer El Marco Teórico Del Proceso De Manipulación De Los Alimentos |
Introducción Conceptos Básicos De Microbiología De Los Alimentos Contaminación Microbiana, Bacterias Y Parásitos Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos |
4 |
1 |
0 |
| 2 |
Estudiar Sobre La Conservación De Alimentos Y La Normativa Al Respecto |
Principios De Conservación De Los Alimentos Alteraciones De Los Alimentos El Reglamento Sanitario De Los Alimentos |
4 |
1 |
0 |
| 3 |
Caracterizar Al Manipulador De Alimentos |
Perfil Del Manipulador De Alimentos Normas De Higiene Personal Técnicas De Lavado Del Manipulador |
2 |
2 |
0 |
| 4 |
Conocer Y Manejar Los Alimentos |
Técnicas De Manejo De Los Alimentos Técnicas De Lavado De Los Alimentos |
2 |
2 |
0 |
| 5 |
Mantener Las Condiciones Adecuadas En El Lugar De Trabajo |
Limpieza En El Lugar De Trabajo Detergentes, Desinfectantes Y Sanitizantes Manejo De Basura Y Vectores |
4 |
3 |
0 |