📘 Elaboración De Conservas De Frutas Y Hortalizas

Información del Curso

Área / Especialidad	Procesos Industriales-Agro Industria (Frutas Y Verduras)
Infraestructura	Los Cursos De Capacitación Se Efectuarán En Dependencias De La Unach Que Cumplen Con Las Normas Del Ministerio De Educación En Cuanto A: ¿ Sala De Clases Con Luz Natural Y Luz Artificial Adecuada Para 15 Alumnos ¿ Sistemas De Ventilación Y Calefacción Acorde Con Las Normas Del Ministerios De Educación ¿ Sillas, Escritorios Y Mobiliario Educacional Adecuado A Las Normas Exigidas Por El Ministerio De Educación. ¿ Baños De Hombre Y Mujeres ¿ Laboratorio De Procesos De Alimentos
Equipamiento	Sillas Con Posa Manos Pizarra Acrílica Microfono Pedestal
Asistencia	80
Fecha de procesamiento	2025-10-30 11:01:20

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Conocer Y Aplicar Los Principios Higiénicos Y Sanitarios Asociados A La Manipulación De Los Alimentos	Conocer Y Aplicar Los Principios Higiénicos Y Sanitarios Asociados A La Manipulación De Los Alimentos	1	0
2	Conocer Las Características E Historia De La Conservería	- Los Alimentos Y El Aumento De Su Vida Útil. - Calidad De La Mat. Prima. - La Conservería - Alcances De La Conservería Actual.	1	0
3	Elaboración De Alimentos Por Aumento De Sólidos Solubles.	- Principios De Elaboración De Mermeladas. - Elaboración De Mermeladas De Frutas.	0	2
4	Elaboración De Alimentos Por Appertización	- Principios De La Appertización. - Importancia Del Vacío. - Los Medios De Cobertura - Formas De Almacenaje. - Etiquetado Del Producto. - Elaboración De Conservas De Frutas. - Elaboración De Conservas De Hortalizas.	0	4