| Área / Especialidad | Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Clases Equipada Para 60 Personas, Con Condiciones De Ventilación, Iluminación, Aislación Térmica Y Acústica. Laboratorio De Alimentos De Planta De Producción. |
| Equipamiento | Data Show Computador Microscopios Bombas Centrífugas Mesones De Acero Inoxidable |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-30 10:16:54 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Identificar Normas Básicas De Manipulación. | Normas Básicas De Manipulación De Alimentos: 1.Normas De Higiene 2.Normas De Manipulación | 2 | 1 | 0 |
| 2 | Manipular En Forma Eficiente Los Alimentos En Cada Etapa De Los Procesos Identificando Factores De Riesgo De Contaminación. | Factores De Contaminación De Alimentos Y Su Prevención : 1.Contaminación Cruzada 2.Áreas De Almacenamiento Y Procesos 3.Limpieza Y Sanitización De Equipos Y Utensilios 4.Organismos Patógenos Y No Patógenos. 5.Enfermedades Derivadas De Los Alimentos. 6.Control De Agua De Planta | 3 | 2 | 0 |
Ver como JSON ➜ ?id=69977&format=json