| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos |
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| Infraestructura | Sala Auditorio Capacidad Para 40 Personas, Ademas Cuanta Con Buela Iluminacion, Ventilación Y Baños Individulaes. Una Cocina Con 3 Divisiones Para El Taller Practico, Capacidad Para 60 Personas, Con Todas Las Normas Sanitarias Vigentes. |
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| Equipamiento | Sillas Universitarias Para Clases Teoricas De Los Alumnos, Y Apoyo Del Material Didactico Cocina Equipada Con Tres Divisiones Para El Taller Practico De Los Alumnos. Mesones Para La Elavoracion Del Taller Practico De Los Alumnos. Vajilla Para El Taller Practico De Los Alumnos, Cucharas, Chuchillos Batidores Para La Elavoracion Del Taller Practico De Los Alumnos Bolos De Acero Inxidables Para El Taller Practico De Los Alumnos |
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| Asistencia | 75 |
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| Fecha de procesamiento | 2025-10-26 12:47:06 |
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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Definir El Concepto Alimento, Y Comprender Su Clasificacion Segun Perecibilidad. Identificar Los Nutrientes Presentes En Los Alimentos. |
Definicion Y Clasificacion De Los Alimentos Segun Su Vida Util Y Calidad Sanitaria De Acuerdo Al Reglamento Sanitario De Los Alimentos - Los Nutrientes. |
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Conocer Los Tipos De Contaminacion De Los Alimentos, Y La Importancia De La Higiene En La Prevencion De La Contaminacion A Traves De Los Conocimientos Adquiridos, Ser Capaz De Fomentar En Los Niños La Importancia De Los Alimentos Saludables, Y De La Higiene Personal Al Momento De Us Consumo. |
Contaminacion Fisica, Quimica Y Biologica En Alimentos, Principales Mircroorganismos Causantes De Enfermedades De Transmision Alimentaria- Higiene Personal, Higiene En El Area De Preparacion, Higien Durante La Elaboracion De Alimentos, Demostracion De Tecnicas De Lavado, Sanitizacion De Hortalizas Y Limpieza De Frutas Y Verduras |
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Conocer La Agrupacion De Alimentos, Segun Su Aporte Nutritivo. Entgregar Nociones Basicas Con Relacion Al Consumo De Una Dieta Equilibrada, Conocer Las Principales Enfermedades Asociadas A Una Mala Nutricion Infantil. Conocer Los Principales Alimentos En La Dieta De Un Menor Y Los Nutrientes De Mayor Impacto En Su Organismo En Desarrollo. |
Alimentos E Ingesta Diaria Recomendada - Las Guias Alimentarias Del Ministerio De Salud Y Alternativas Para Llevarlas A Cabo En La Vida Diaria. - Obesidad, Hipertensión Y Otras Patologias Relacionadas Con La Aplicacion De Malos Habitos Alimentarios. Los Super Alimentos Para Niños Y Su Relacion Con Su Salud Y Crecimiento. - Contaminacion Fisica, Quimica Y Biologica En Los Alimentos. - Principales Microorganismos Causantes De Enfermedades De Transmision Alimentaria. - Higiene Pèrsonal, Higiene En El Area De Preparación , Higiene Durante La Elavoracion De Alimentos. Demostración De Técnica De Lavado De Manos, Sanitizacion De Hortalizas Y Limpieza De Area. |
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Conocer Y Realizar Alimentos Con Tendencias Gastronomicas Saludables Y Nutritivas. |
A Traves De Talleres Practicos De Cocina, Pasteleria Colaciones Y Desayuno. |
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