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📘 Tecnicas De Gestion De Pequeñas Empresas Gastronomicas

Información del Curso

Área / EspecialidadAdministración-Administración Hotelera, De Restaurantes Y Afines
InfraestructuraEdificio Sede: Propiedad De Icel Ltda. Construcción Sólida De 2 Pisos. Aproximadamente 2000 Mts2 Sala De Clases: Dimensión Total: 30 Mt2 Capacidad: 22 Alumnos E Implementado Con: - 01 Pizarrón Acrílico Y Su Borrador - 01 Escritorio Profesor - 01 Silla Profesor - 22 Pupitres - 22 Sillas Alumnos - 01 Televisor Color 21¿ - 01 Videograbador
Equipamiento- Televisor Panasonic Color 21¿ - Videograbador Goldstar Vhs Hq - Retroproyector De Transparencias
Asistencia75
Fecha de procesamiento2025-10-29 21:42:25

Objetivos Específicos

Objetivo Contenido Horas Teóricas Horas Prácticas Horas E-learning
1 1.- Diseñar Un Proyecto Económicamente Factible De Una Pequeña Empresa. 1. La Empresa Y Su Entorno Proyecto Empresarial - Identificación De Instituciones Asesoras Y/O De Organismo De Apoyo A Las Micro Y Pequeñas Empresas - Redes De Apoyo A La Micro Y Pequeña Empresa. -Definición Del Plan Financiero, Productivo Y De Comercialización, En Función Del Recurso Humano, Recursos Financieros Y Recursos Materiales Disponibles - Formulación Y Presentación De Un Proyecto 2.Formas Jurídicas De Las Empresas 3.Gestión Administrativa 4.Gestión De Constitución De Una Empresa 5.Obligaciones Fiscales ¿ Calendario De Obligaciones Tributarias. 18 28 0
2 2.- Definir Y Aplicar Procedimientos Más Apropiados Para La Administración Del Personal. Administración De Personal -Confección De Contratos De Trabajo -Uso De Formularios Correspondientes Y Elaboración De Documentación Requerida Para La Afiliación De Los Socios Y Trabajadores De La Empresa A Instituciones De Previsión Para La Jubilación, Salud Y Seguros Sociales. -Determinación Requerimientos De Capacitación Y Selección De Ofertas -Estrategias Para Enfrentar Las Exigencias Económicas Y Sociales De Los Trabajadores -Elaboración De Documentación Requerida Para El Despido Y La Desafiliación De Un Trabajador O Trabajadora, Previo Análisis Económico Social Gestión De Personal: Convenio Del Sector, Fundamentos De Legislación Laboral Y Su Cumplimiento. Diferentes Tipos De Contratos Laborales, Previsión Para La Jubilación (Afp), Previsión Para La Salud (Isapre, Fonasa, Mutualidad) Y Seguros Sociales (Seguros De Accidente, Seguros De Salud) 18 26 0
3 3.- Desarrollar La Gestión De Producción De Una Pequeña Empresa, En Función De La Planificación Establecida. Gestión De La Producción ¿ Instalar Una Línea De Producción Y/O Línea De Operaciones, De Acuerdo Al Equipamiento E Insumos Apropiados, A La Cantidad, A Los Tiempos Requeridos Y Al Personal Existente. ¿ Determinar, Cotizar Y Adquisición De Insumos Requeridos Para La Producción Programada, Utilizando La Documentación Comercial Correspondiente. ¿ Formas De Pago De Insumos Y Su Registro Contable De Acuerdo Con La Normativa Vigente ¿ Almacenamiento De Insumos Y Productos Terminados En Función De: Factibilidad De Almacenamiento, Cantidad Y Tiempo Requerido Para La Producción Y Comercialización. ¿ Producción De Acuerdo A Estándares De Calidad Definidos Por El Mercado Y/O El Cliente, Normativa Vigente Medio Ambiental Y Seguridad Y Los Definidos Por La Empresa. 14 26 0
4 4.- Desarrollar Estrategias De Comercialización De Los Productos Maximizando Sus Beneficios. Estrategia De Comercialización -Determinación Del Precio De Venta Del Producto -Implementación De Una Estrategia De Comercialización - Acuerdos Comerciales Entre Partes - Entrega O Despacho Del Producto - Recibe Los Ingresos Correspondientes A La Venta Y Los Registra En La Contabilidad Acorde A Las Normas Establecidas. 18 26 0
5 5.- Realizar La Evaluación Final De La Gestión De La Empresa En Función De Lo Planificado. Gestión Comercial: - Elementos Básicos De Comercialización. - Técnicas De Venta Y Negociación. - Técnicas De Atención Al Cliente. Balance Y Resultados -Confección De Un Balance - Definición De Los Logros Y Errores, Proponiendo Soluciones Para Superarlos - Confección De Informe Final Con El Análisis De Los Resultados. 12 14 0

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