| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Objetivo 1 Reconocer Las Principales Actividades De La Producción De Alimentos |
Unidad Temática 1 Etapas En La Producción De Alimentos Relator: Sra. Nelda Rodríguez C. |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
Objetivo 2 Desarrollar Procedimientos De Trabajo Para Cada Etapa De Producción De Alimentos |
Unidad Temática 2 Los Procedimientos Operacionales Estandarizados. Objetivos, Frecuencia, Responsable, Registros Relator: Sra. Nelda Rodríguez C. |
2 |
1 |
0 |
| 3 |
Objetivo 3 Conocer Y Comprender Las Etapas Consideradas En La Limpieza Y Desinfección De Superficies E Implementos De Trabajo |
Unidad Temática 3 Los Procedimientos Operacionales Estandarizados De Sanitización. Productos Químicos, Frecuencia, Técnicas De Limpieza Y Desinfección, Programa De Limpieza Y Desinfección. Relator: Sra. Nelda Rodríguez C. |
1 |
2 |
0 |