| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer Los Conceptos Generales Del Funcionamiento De Los Equipos De Ordeño |
-Sistema De Vacío -Sistema De Pulsación -Sistema De Transporte De Leche -Unidad De Ordeño |
2 |
1 |
0 |
| 2 |
Conocer Los Conceptos Generales Del Manejo Operacional Del Equipo De Ordeña. |
-Fluctuaciones De Vacío -Regulador De Vacío -Monitoreo De Ordeña |
2 |
1 |
0 |
| 3 |
Conocer La Importancia De Un Correcto Aseo De Los Equipos De Ordeño Y Enfriamiento |
-Importancia Del Aseo De Los Equipos De Ordeño Y Enfriamiento. -Repercusiones Económicas E Industriales Del Alto Contenido De Microorganismos En La Leche. |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Identificar Las Necesidades Básicas Y Específicas Para Lograr Un Correcto Aseo E Higienización De Los Equipos |
-Características De Los Equipos- Características Del Agua -Características De Loe Detergentes -Características De Los Higienizantes -Características De Los Sanitizantes -Tipo De Superficie -Tipo De Suciedad |
2 |
2 |
0 |
| 5 |
Establecer Un Patrón Estandarizado De Aseo De Los Equipos En Lecherías |
-Procedimientos Estandarizados De Aseo -Rutinas De Aseo |
2 |
1 |
0 |
| 6 |
Verificar El Correcto Procedimiento De Aseo E Higienización De Los Equipos |
-Conceptos De Haccp -Monitoreo De La Eficacia Del Proceso De Aseo E Higienización -Verificación |
2 |
1 |
0 |