| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería |
|---|---|
| Infraestructura | Taller 80 Mts2, Piso Flexi, Iluminacion Natural Y Artificial, Extractor Olores, Mobiliario De Cocina, Mesones De Trabajo, Calefont, Pizarra. |
| Equipamiento | Horno Industrial Licuadora Refrigerador Batidora Electrica Cuchara Porcionadora Bowls Moldes Mangas Boquillas Bandeja |
| Asistencia | 80 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-29 14:17:39 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Preparar Productos De Pasteleria Con Masas Hojaldre, Masas Fermentadas Y Las Tecnicas Apropiadas De Decoración | Masas Hojaldre: Tecnicas De Elaboracion Y Usos Masas Fermentadas: Tecnicas De Elaboracion Y Usos Decoracion: Tecnicas De Decoracion Utilizando Chocolate Y Azucares. Bizcochos | 2 | 10 | 0 |
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