📘 Interpretación De Norma Iso 220002005

Información del Curso

Área / Especialidad	Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)
Infraestructura	Sala De Capacitación Disponible En La Empresa, Se Dispone De Pizarra Blanca, Mesas Y Sillas Para 30 Participantes, Buena Iluminación Y Ventilación.
Equipamiento	Pizarra Blanca Telón Para Proyección Proyector De Multimedia Computador Personal Proyector De Transparencia
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-29 12:21:54

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas
1	1. Identificar Y Revisar Los Requisitos Y Alcances De La Norma Iso 22000:2005 En La Fabricación De Alimentos.	Ámbito De Aplicación De La Norma.  Introducción A La Norma Objetivo Y Alcance De Iso 22000.  Términos, Definiciones Y Estructura De La Norma.  Requisitos Generales.  Requisitos De Documentación De La Iso 22000:2005.	4
2	2. Identificar Los Requisitos Asociados Al Aseguramiento De La Inocuidad De Productos En El Proceso	Aseguramiento De La Inocuidad De Los Productos.  Requisitos Asociados A La Realización De Productos Seguros.  Programas Prerrequisitos (Prp¿S).  Trazabilidad.  Manejo De Productos Afectado.  Toma De Correcciones, Acciones Correctivas Y Administración Del Producto Potencialmente Inseguro.  Recuperación De Producto.	6
3	3. Aplicar Procedimientos De Seguridad Alimentaría, Requisitos De Validación Oportunidades De Mejora Y Evaluación De Resultados.	Sistemas De Seguridad Alimentaria.  Requisitos De Validación, Verificación Y Mejora Del Sistema De Seguridad De Los Alimentos. Seguimiento Y Medición.  Auditoria Interna (Simulación).  Evaluación De Resultados.  Mejora Continua Y Actualización.	8