| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Factores A Considerar En La Elaboracion De Productos Pesqueros. |
-Materia Prima -Rendimiento -Productividad -Calidad |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Caracteristicas Morfologicas Y Anatomicas De Los Pescados. |
-Anatomia De Los Pescados -Morfologia Osea De Los Pescados (Espinas) |
0 |
2 |
0 |
| 3 |
Manipulacion En La Extraccion De Las Espinas En Los Filetes De Pescado. |
-Extraccion De Espinas (Pin-Bone) En Filetes De Pescado. -Extraccion De Espinas ( Pin-Bone) En Filetes De Reineta. |
0 |
2 |
0 |
| 4 |
Control De Calidad |
-Control De Calidad En La Extraccion De Espinas De Filetes De Pescado. |
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2 |
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