| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas TeĂłricas |
Horas PrĂĄcticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conservacion De Alñimentos |
Sistemas De Conservacion De Alñimentos |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Conservacion De Alimentos Por Uso De Bajas Temperaturas |
-Sistemas De Refrigeracion -Sistemas De Congelacion -Alimentos A Conservar |
2 |
0 |
0 |
| 3 |
Conservacion De Alimentos Por Aplicaion De Calor |
-Coccion -Pasteurizacion -Esterilizacion |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Procesos Basicos Para Consercion Por Bajas Temperaturas |
-Seleccion De La Materia Prima -Recepcion De Materia Prima -Preparacion -Procesamiento -Envasado -Almacenamiento |
2 |
2 |
0 |
| 5 |
Procesos Basicos Para Conservacion Por Calor |
-Seleccion De La Materia Prima -Recepcion De Materia Prima -Preparacion -Procesamien To -Envasado -Almacenamiento |
2 |
2 |
0 |
| 6 |
Actividad De Los Microorganismos En Diferentes Estado De La Materia. |
-Microorganismos -Mesofilos -Termofilos -Sicrofilos |
2 |
0 |
0 |
| 7 |
Refrigeracion |
-Conceptos Y Aplicaciones |
2 |
0 |
0 |
| 8 |
Congelacion |
-Conceptos Y Aplicaciones |
2 |
0 |
0 |
| 9 |
Coccion |
-Conceptos Y Aplicaciones |
2 |
0 |
0 |
| 10 |
Esterilizacion |
-Conceptos Y Aplicaciones |
2 |
0 |
0 |
| 11 |
Efectos De Las TÂș De Congelacion Sobre Los Microorganismos. |
TÂș Y Tiempo De Mortalidad |
2 |
0 |
0 |
| 12 |
Efectos De Las TÂș De Esterilizacion Sobre Los Microorganismos |
TÂș Y Tiempo De Mortalidad |
2 |
0 |
0 |
| 13 |
Aplicacion De Planilla Excel |
Graficos Y Curvas Con Bajas TÂș Graficos Y Curvas Con Altas TÂș |
2 |
0 |
0 |