| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Los Conceptos Y Fundamentos Para Efectuar Buenas Practica De Manufactura |
Caracteristicas De Los Establecimientos , Direccion Y Supervicion |
6 |
0 |
0 |
| 2 |
Identificar Y Reconocer Los Contaminantes Y Su Accion Frente A Los Alimentos |
Principales Contaminantes Que Afectan A Los Alimentos |
2 |
0 |
0 |
| 3 |
Reconocer Los Tipos De Enfermedades, Productos Del Consumo De Alimentos Contaminados. |
Concepto Y Control De Las Enfermedades Metodos Preventivos |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Identificar Las Plagas Mas Recurrentes Y Su Accion Frente A Los Alimentos |
Concepto Y Control De Plagas. Tipos De Plagas Engermdades Trasmitidas Por Plagas. Medotos Preventivos |
2 |
0 |
0 |
| 5 |
Reconocer E Identificar Los Elementos Contaminantes Y Como Evitarlos |
Contaminacion Cruzada Tipos De Contaminantes |
2 |
0 |
0 |
| 6 |
Procedimientos Para Efectuar Una Buena Limpieza Y Sanitizacion Y Rconocer Su Accion En Plantas Elaboradoras |
Concepto De Limpieza Procedimientos Para Limpieza Y Desinfeccion Difrencia Entre Limpieza Y Desinfeccion |
4 |
0 |
0 |
| 7 |
Identificar Los Detergentes Adecuados Para Una Planta De Elaboracion Y Su Accion |
Haciendo La Mejor Eleccion De Los Detergentes. Factores Para La Eleccion Del Detergente |
3 |
0 |
0 |
| 8 |
Identificar Los Sanitizantes Adecuados Para Uso En Una Planta Elaboradora. |
Elección Del Sanitizante, Factores Para La Elección De Los Sanitizantes |
4 |
0 |
0 |