| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Y Aplicar Las Tecnicas De Manipulacion De Alimentos |
Higiene Y Manipulacion De Alimentos Bactereologia Y Enfermedades Transmitas A Traves De Los Alimentos. Envenenamientos E Infecciones De Origen Alimenticio. Proteccion De Los Alimentos. Control De Plagas. Higienizacion De Personal Y De Locales. |
8 |
4 |
0 |
| 2 |
Identificar Los Ingrecientes Principales Y Comumente Usados En La Preparacion De Alimentos Y Sus Propiedades Fisicas Y Quimicas. Aprender Vocabulario Tecnico |
Tecnicas De Preparacion De Masas Bases Cocina Criolla En Base A Pescados Y Mariscos. Cocina Criolla En Base A Carnes Rojas Y Blancas. Cocina Criolla En Base A Verduras Y Hortalizas. Cocteleria, Reposteria Y Pasteleria Criolla |
22 |
60 |
0 |
| 3 |
Desarrollar Y Fortalecer La Capacidad Emprendedora. La Supercion De Problemas Y La Frustracion A Traves Del Uso De Tecnicas Metodologicas De Formacion Para La Empleabilidad |
Comunicación Iniciativa Y Emprendimiento Efectividad Personal Planificación Y Gestion De Proyectos Resolución De Problemas Trabajo En Equipo Aprnede A Aprender |
8 |
22 |
0 |
| 4 |
Alfabetizar Digitalmente A Los Participantes Y Entregarles Con Ello Una Herramienta De Apoyo A Su Gestion De Microemprendimiento |
Conociendo El Computador Conociendo Y Usando Un Procesador De Textos Navegando En Internet Y Copiando Información En Un Procesador De Textos. Usando Buscadores Y Correo Electrónico. Ampliando El Uso Del Correo Electronico |
4 |
14 |
0 |