| Área / Especialidad | Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.) |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Clases Habilitada Para 30 Personas, Debidamente Iluminada Y Ventilada Habilitada Con Escritorios De Trabajo Y Sillas Para Los 30 Participantes. Pizarra Acrilica Para Desarrollo De Conceptos Y Ejemplos Del Relator. La Sala Cuenta Con Espacio Para La Realizacion De Las Actividades Prácticas. |
| Equipamiento | Notebook Para Uso De Relator Proyector |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 20:25:44 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1. Al Finalizar La Actividad Los Participantes Estarán En Condiciones De: Conocer Los Términos Generales Sobre La Gestión En Inocuidad Alimentaria Y La Importancia Del Líder En La Gestión | 1. Introducción A La Gestión En Inocuidad Alimentaria ¿ Generalidades Y Definiciones En Inocuidad Alimentaria. ¿ Los Estándares En Inocuidad Alimentaria Actuales Que Requieren De Líderes Para Su Cumplimiento Y Conformidad. ¿ Calidad V/S Inocuidad. ¿ ¿Por Qué Es Importante Definir Un Líder? | 1 | 0 | 0 |
| 2 | 2. Al Finalizar La Actividad Los Participantes Estarán En Condiciones De: Ampliar Conocimientos Sobre La Normativa Iso 22000:2005 Y Aspectos Importantes Para La Mejora Continua En La Gestión De Inocuidad Alimentaria, Aplicándolos A Ejemplos Practicos. | 2. Repaso General Requisitos Iso 22000:2005 ¿ Elementos De Gestión, Sección 4 Y 5. ¿ Comunicación Interactiva, Sección 5. ¿ Sistema Haccp, Sección 7. ¿ Gestión Por Procesos, Sección 4, 5, 6, 7 Y 8. ¿ Mejora Continua En Inocuidad Alimentaria. ¿ Requisitos Asociados Al Líder De Inocuidad Alimentaria. ¿ Requisitos Asociados Al Equipo De Inocuidad Alimentaria. | 3 | 4 | 0 |
| 3 | 3. Al Finalizar La Actividad Los Participantes Estarán En Condiciones De: Aplicar Herramientas Y Técnicas Estableciendo Una Planificación Estratégica Para El Control De Gestión En Inocuidad Alimentaria. | 3. Herramientas Y Técnicas De Gestión ¿ Pensamiento Estratégico. ¿ Planificación Estratégica. ¿ Herramientas De Control De Gestión. | 3 | 5 | 0 |
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