| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer Y Aplicar Normas Sanitarias En La Manipulación De Alimentos |
Higiene En La Alimentación Higiene Personal; Hábitos Higiene Ambiental Higienización De Utensilios Higiene De Los Alimentos |
3 |
3 |
0 |
| 2 |
Conocer Vocabulario Técnico |
La Mice En Place Vocabulario Relacionado Con La Cocina Y Preparación De Alimentos |
1 |
3 |
0 |
| 3 |
Conocer Los Principales Ingredientes De La Pastelería Y Panificación, Para Entender Su Función Dentro De La Preparación |
Principales Ingredientes. Temperaturas Para Cocción |
1 |
4 |
0 |
| 4 |
Cocinar Diferentes Tipos De Bizcochuelos |
Tipos De Bizcochuelos Tecnología En La Elaboración De Bizcochuelos Y Batidos Livianos |
1 |
12 |
0 |
| 5 |
Conocer Y Saber Usar Los Diferentes Utensilios |
Utensilios Para Pastelería Utensilios Para Panificación |
1 |
3 |
0 |
| 6 |
Conocer Y Aplicar Equivalencias |
Medidas Y Equivalencias Cómo Leer Las Recetas Temperaturas Del Horno |
1 |
3 |
0 |
| 7 |
Aplicar Los Conocimientos Adquiridos Mediante La Preparación De Diferentes Recetas |
Preparación De Diferentes Pasteles, Kuchenes, Pie. Preparación De Diferentes Tipos De Panes |
2 |
12 |
0 |