| Área / Especialidad | Agricultura-Cultivos (Siembra, Cosecha, Postcosecha) |
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| Infraestructura | -Para Desarrollar La Clase Teórica Se Cuenta Con Una Sala De Clases De 9 Mts. Por 13 Con Capacidad Para 30 A 40 Personas Que Cuenta Con Sistema De Aire, Acondicionado,Alfombra, Data, Microfono, Sillas. Ademas Para Las Clases Practicas Se Cuenta Con Un Packing De Uva Equipado Completamente,Ademas De Un Terreno Donde Se Observara En Persona Los Procesos Productivos De La Poda De Uva Hasta El Momento Que Se Lleva A Frigorifico Para El Despacho Internacional. |
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| Equipamiento | Se Cuenta Con Un Packing Equipado Se Cuenta Con Un Predio Donde Se Encuentra Uva De Exportación Se Cuenta Con Un Bus Que Trasladara A Los Alumnos A Sus Clases Teoricas Se Cuenta Ademas Con Cotona, Gorros, Y Mascarillas Para El Desarrollo De Las Clases Teoricas En Packing |
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| Asistencia | 75 |
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| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 18:45:58 |
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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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I.- Selección Y Embalaje De Uva De Exportación. Al Finalizar El Curso Los Participantes Serán Capaces De: -Conocer La Línea De Selección Y Embalaje De La Uva. -Aplicar Normas Y Sistemas De Embalaje, Establecidos Según El Mercado De Destino. -Reconocer El Grano Que Debe Eliminarse Por Algún Tipo De Daño. -Reconocer Plagas Y Enfermedades En El Racimo. |
1.- Identificar La Oportunidad Y Forma De Realizar La Cosecha De Uva: -La Madurez Mínima Y Máxima De La Uva. -Selección Y Racimo Al Momento De La Cosecha. -Forma De Realizar La Cosecha De Uva. -Los Cuidados Al Momento De La Cosecha. 2.-Realizar La Recepción, Selección Y Limpia De La Uva En Packing: -La Recepción De La Fruta En Packing. -La Selección Y Limpia De Racimos. -Normas Generales De Selección Por Tamaño Y Color. -Las Exclusiones Por Tamaño, Por Daño De Insectos, Por Granos Chupados. -El Uso De La Tijera. 3.- Realizar El Embalaje Y El Pesaje De La Uva. -Peso De La Caja Según Destino. Los Materiales De Embalaje. -La Protección De La Uva En Bolsas. -Las Exigencias De Mercado. -El Timbrado De Cajas. -Tratamiento Post Embalaje. |
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Ii.- Fundamentos De Buenas Prácticas Agrícolas Para Trabajadores Agrícolas. -Conocer Los Principios Y Conceptos Del Sistema De Bpa.(Buenas Practicas Agricolas) -Identificar La Importancia De Implementar Las Bpa Para La Empresa Y Para Cada Uno De Ellos. -Reconocer Los Conceptos De Sanidad, Calidad E Onocuidad En La Producción De Alimentos Y En El Medio Ambiente. -Internalizar Hábitos Y Conductas Higienico-Sanitarias En Su Rutina Diaria. |
1.- Identificar Principios Y Objetivos De Las Buenas Prácticas Agricolas. 2.-Identificar Y Reconocer Los Conceptos De Higiene E Inocuidad De Los Alimentos En La Producción De Frutas. 3.- Internalizar Riesgos De Contaminación Por Conducta Higiénico-Sanitarias De Los Trabajadores. |
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Iii.- Higiene Y Manipulacion De Alimentos. -Los Participantes Serán Capaces De Identificar Los Diferentes Riesgos De Contaminación De Los Productos, Su Relación Con La Salud De Las Personas, Y Las Formas Adecuadas De Manejo Y Protección De Los Productos. Como Resultado De Este Curso Los Participantes Desarrollarán Un Comportamiento Y Actitud Adecuados, En Relación Al Manejo Y Cuidados Del Producto Que Se Debe Manipular. |
1.- Higiene Y Manipulación De Alimentos. 2.- Técnicas De Manipulación Por Las Exigencias De Calidad Y Competitividad Del Rubro Alimentación. |
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Iv.- Comunicación Y Trabajo En Equipo Packing. -Entregar A Los Participantes Técnicas Para Desarrollar La Capacidad Personal De Trabajar En Equipo, Facilitando Su Integración A Través Del Desarrollo De Actitudes De Cooperación, Confianza E Interacción. |
1.- Conocer La Importancia De Los Procesos Comunicacionales En Los Equipos De Trabajo, Adquiriendo Nuevos Tipos De Aprendizaje Y Desarrollo De Liderazgos Interactivos. 2.- Aplicar La Psicología Como Herramienta Que Facilite Al Desarrollo De Comportamientos Que Optimicen La Interacción De Los Miembros Del Equipo De Trabajo. 3.- Practicar La Comunicación Efectiva Y El Liderazgo Interactivo Con El Objeto De Obtener El Logro De Las Metas Y La Resistencia Que Provocan Los Cambios Inevitables En Las Organizaciones. |
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