| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
.- .- Definir Y Explicar Conceptos Generales De Calidad, Aseguramiento De Calidad Y Gestión De Calidad |
Evolución Del Concepto De Calidad. - Evolución De La Organización Para La Calidad. - Identificación De Las Normas De Calidad. - Costos De La No Calidad. - Conceptos De Control De Calidad, - Aseguramiento De Calidad Y Gestión De Calidad Y Sus Diferencias. - Que Es Un Sistema De Gestión De Calidad. |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
2.- Definir Y Explicar Conceptos Generales De Iso 22000- Comprender En Detalle La Totalidad De Los Requisitos De La Norma Iso 22000:2005 - Conocer Y Comprender La Estructura Documental Básica Que Conforma Un Sistema De Calidad. - Realizar Ejercicios Grupales De Comprensión De Los Requisitos Normativos. |
Estructura Documental Basica Que Conforma Un Sistema De Gestion De Inocuidada De Los Alimentos. Se Realizan Ejercicios Grupales De Comprension De Los Requisitos Normativos. Aspecton Que Cubren La Iso 22000. Porque Es Necesario Un Sistema De Calidada Documentado. Responsabilidad De La Direccion. Gestion De Los Recursos. Planificacion Y Realizacion De Un Producto Alimenticio Inocuo. Validacion, Verificacion Y Mejora Del Sistema De Inocuidad De Los Alimentos Manual De Calidad |
2 |
2 |
0 |
| 3 |
.- Conocer Los Tipos De Auditorias Y Las Exigencias Normativas Para Su Ejecución. |
Auditorias De Primera, Segunda Y Tercera Parte. Requisitos Para Los Auditores Del Sistema De Gestion. Requisitos De La Norma Iso 19011 De Auditorias Internas. |
1 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Las Fases De Ejecución De Las Auditorias Internas De Calidad Y En Que Consiste Cada Una De Ellas. |
Fase De Una Auditoria. Programacion De Una Auditoria. Ejecucion De La Auditoria. Clasificacion De Los Hallazgos. Redaccion De Las No Conformidades. Elaboracion De Un Informe De Auditoria. Seguimiento De Las No Conformiddaes. |
6 |
3 |
0 |
| 5 |
Conocer Algunas Tecnicas Para Realizar Auditorias En Forma Exitosa |
Tipos De Pregunta. El Auditor Un Oyente Activo. Comportamiento Del Auditado. |
1 |
0 |
0 |