| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Y Aplicar La Función De Los Nutrientes En El Organismo. |
Identificar Las Necesidades Nutricionales Del Cuerpo Humano. Identificar Macronutrientes Y Micronutrientes Y Su Función En El Organismo. Identificar Grupos De Alimentos Y Su Función En El Organismo. (Carolina Pye Benitez) |
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| 2 |
Planificar Menús Aplicando Un Valor Nutricional. |
Utilizar La Guía De Alimentos Para La Población Chilena Y El Mundo. Aplicar Propiedades De Alimentos Funcionales. Utilizar La Pirámide Alimentaria. Aplicar Porciones De Intercambio. Actividad Práctica Nº1. Elaborar Menús Según Sus Aportes Nutricionales. (Carolina Pye Benitez) |
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| 3 |
Identificar Las Necesidades Energéticas En Las Etapas De La Vida De Las Personas. |
Comprender Las Necesidades Nutricionales En Las Etapas De La Vida. Comprender Las Características De Los Alimentos Y Su Valor Energético. Diseñar Menús Saludables En Relación A Las Etapas De La Vida. (Carolina Pye Benitez) |
3 |
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| 4 |
Aplicar Los Conceptos De La Dietoterapia En Las Personas |
Comprender Los Conceptos De Dietoterapia. Comprender Enfermedades Crónicas No Transmitibles (Ecnt). Aplicar Recomendaciones Dietéticas Para Enfermedades. Comprender Dietas Alternativas Y Regímenes. (Carolina Pye Benitez) |
3 |
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| 5 |
Aplicar Ingredientes En La Industria Alimentaria Conforme A La Norma Vigente. |
Aplicar El Reglamento Sanitario De Alimentos. Comprender La Importancia De Los Ingredientes. Aplicar La Normativa Vigente En El Etiquetado Nutricional De Los Alimentos. Actividad Práctica Nº2. Elaborar Menús Conforme A Las Necesidades Energéticas De Las Personas. (Carolina Pye Benitez) |
3 |
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| 6 |
Cierre |
Resumen De Los Contenidos Enseñados Durante El Curso. Consultas Y Repaso. Workshop De Cierre, Enfocado A Evaluar Los Conocimientos Adquiridos Durante La Capacitación. (Carolina Pye Benitez) |
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