| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Que Los Participante Pueden Analizar Buenas Prácticas De Manufacturación De Alimentos, A Fin De Promover Higiene Y Calidad En Los Diversos Procesos; Reconociendo Aspectos Básicos De La Higiene, A Fin De Concientizar La Importancia De La Contaminación De Los Alimentos. |
Introducción A Las Buenas Prácticas De Manufacturación: Identificar Claramente Elementos Como Calidad, Inocuidad, Nutrición. Identificar Mediante Ejercicios Prácticos Buenas Prácticas De Manufactura. Se Realizará Aplicación Y Ejemplificación De Cada Situación De Manufacturación. |
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Que Los Participantes Reconozcan Las Causas Que Provocan Intoxicaciones Alimentarias Y Aplicar Las Medidas Preventivas. |
Reconocimiento Enfermedades De Transmisión De Los Alimentos . Conceptualización Etas ¿ Factores Que Intervienen ¿Poes: Procedimientos Operacionales Estandarizados De Saneamiento |
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Que Los Participantes Concienticen La Necesidad De Llevar A Cabo Un Adecuado Aseo E Higiene Personal, Cumpliendo La Legislación Sanitaria Vigente A Los Manipuladores De Alimentos. |
Contaminación De Alimentos ¿ Tipología De Contaminantes En Los Alimentos ¿ Prevención De Contaminación ¿Introducción Al Sistema Haccp |
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