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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer Las Herramientas Haccp Que Manejan Los Participantes Y Entregar Conceptos Generales Y Específicos Del Plan Haccp Para La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Experiencia En El Manejo Del Haccp. Importancia Del Haccp En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación. |
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Conocer Las Herramientas Haccp Que Manejan Los Participantes Y Entregar Conceptos Generales Y Específicos Del Plan Haccp Para La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Revisión Del Sistema Haccp. Conceptos Generales E Introducción Al Haccp. |
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Conocer Las Herramientas Haccp Que Manejan Los Participantes Y Entregar Conceptos Generales Y Específicos Del Plan Haccp Para La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
¿Qué Es Un Peligro?, Clasificación De Peligros Físicos, Químicos Y Biológicos. Los 7 Principios Del Haccp. Las Buenas Prácticas De Manufactura Como Base Para El Haccp. |
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Conocer Las Herramientas Haccp Que Manejan Los Participantes Y Entregar Conceptos Generales Y Específicos Del Plan Haccp Para La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Beneficios Del Sistema. Principales Dificultades En La Implementación Del Haccp En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación. Factores De Éxito Para La Implementación Y Sustentabilidad Del Haccp. |
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Desarrollar En Los Participantes Las Habilidades Prácticas Para Analizar E Implementar Programas De Aseguramiento De Calidad Basados En El Haccp, En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Aplicación Práctica Del Haccp En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación. Taller De Aplicación Del Haccp Y La Determinación De Puntos De Control Críticos (Pcc). |
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Desarrollar En Los Participantes Las Habilidades Prácticas Para Analizar E Implementar Programas De Aseguramiento De Calidad Basados En El Haccp, En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Taller De Análisis De Peligros En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación. Taller De Análisis De Medidas De Control Para Los Puntos De Control Críticos (Pcc). |
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Desarrollar En Los Participantes Las Habilidades Prácticas Para Analizar E Implementar Programas De Aseguramiento De Calidad Basados En El Haccp, En La Industria Molinera, De Nutrición Animal Y Panificación |
Taller De Verificación De Puntos De Control Críticos (Pcc). Desarrollo Práctico De Planillas De Monitoreo De Puntos De Control Críticos (Pcc). |
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