| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer, Manejar Y Aplicar El Decreto Exento 71 De 2010 (Aditivos Y Aceites) |
- Sustancias Antioxidantes - Edulcorantes No Nutritivos - Aceite, Mantecas Y Grasas |
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Conocer, Manejar Y Aplicar El Decreto 88 De 2010 (Descriptores Nutricionales Y Alérgenos) |
- Situación Actual Del Etiquetado Nutricional De Alimentos: Requisitos Mínimos Y Complementarios Para Etiquetado Nutricional Y Nuevas Referencias Para Porciones De Consumo Habitual Para Etiquetas Nutricionales. - Actualización Descriptores Nutricionales: Tipos De Descriptores Nutricionales, Técnicas De Cada Descriptor. - Directrices Para La Declaración De Propiedades Saludables. - Alérgenos En Alimentos. - Conceptos. - Tipos De Alérgenos. - Requisitos Para Su Rotulación. |
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Conocer, Manejar Y Aplicar El Decreto 14 Del 2011 (Etiquetado Nutricional) |
- Declaración De Nutrientes: Nutrientes Mínimos Y Especificaciones Técnicas De Diseño - Declaración De Propiedades Nutricionales Saludables: Requisitos Mínimos. |
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