| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
1. Concepto De Inocuidad Alimentario En La Producción De La Fruta |
1.1 Concepto Calidad, Inocuidad Y Tazabilidad 1.2 Tipos De Contaminación 1.3 Fuentes De Contaminación 1.4 Prevención Y Control 1.5 Análisis De Puntos Críticos ( Global Gap) |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
2. Medidas De Higiene Personal Al Momento De La Cosecha |
2.1 Presentación Personal 2.2 Aseo Personal 2.3 Higiene |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
3. Manipulación De Los Envases Y Materiales De Cosecha |
3.1 Higiene Del Material De Cosecha 3.2 Manejo Y Mantención Del Material De Cosecha |
1 |
0 |
0 |
| 4 |
4. Manejo De La Fruta En Forma Eficiente |
4.1 Selección De La Fruta 4.2 Manipulación De La Fruta 4.3 Embalaje En Predio |
1 |
0 |
0 |
| 5 |
5. Conceptos De Producción , Rendimiento,Productividad Y Competitiblidad |
5.1 Importancia De La Fuerza De Trabajo 5.2 Desempeño Laboral 5.3 La Comunicación 5.4 Responsabilidad Del Supervisor |
1 |
0 |
0 |
| 6 |
6.Factores Que Condicionan La Conducta Laboral |
6.1 Experiencias,Actitudes Motivación |
1 |
0 |
0 |
| 7 |
7.Conocer Y Aplicar Técnicas De Motivación En Su Trabajo |
7.1 Conceptos, Objetivos 7.2 El Proceso De Motivación 7.3 Cambio En La Motivación, El Punto De Equilibrio 7.4 Que Pretende Lograr Como Trabajador De La Empresa 7.5 Conductas Del Supervisor, Manejo De La Comunicación 7.6 Manejo De Incentivos |
1 |
0 |
0 |
| 8 |
8. Técnicas De Dirección De Personal |
8.1 Manejo De Fichas Técnicas 8.2 Manejo De Equipos De Trabajo 8.3 Métodos De Enseñanza, Supervisión Y Formas De Dar Ordenes En El Huerto |
1 |
0 |
0 |