| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería |
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| Infraestructura | Clases Teóricas: Salon Acondicionado Para 30 Personas Y 1 Relator, Con Sillas Y Mesas, Aire Acondicionado, Calefacción, Buena Iluminación, Y Espacio, Baños Damas Y Varones Separados. Clases Prácticas: Amplio Espacio Para Realizar Ejercicios Practicos, La Cual Contará Con El Equipamiento Y Elementos Adecuados De Banqueteria Para La Ejecución De Las Clases Y Aplicación De Contenidos Entregados En La Teoría. |
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| Equipamiento | Datashow Computador Telon Pizarra Papelografo Cocina (5 Grupos De 6 Personas) Set Elementos Para Banqueteria (5 Grupos De 6 Personas) Set De Elementos Para Cocteleria (5 Grupos De 6 Personas) Mesones (5 Grupos De 6 Personas) Set De Bandejas (5 Grupos De 6 Personas) Set De Manteles (5 Grupos De 6 Personas) Set De Cuchillos (5 Grupos De 6 Personas) |
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| Asistencia | 75 |
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| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 16:01:41 |
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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer Y Manejar Técnicas Efectivas Para La Preparación De Eventos. |
Módulo 1: Preparación De Eventos Introduccion Conceptos Generales El Productor Y El Mercado De Eventos Perfil Del Organizador De Eventos. Relación Con Los Proveedores. Eventos A Empresa, Presentación, Estrategia De Ventas, Entrega De Presupuesto. MetodologíA De Producción. Actitud Frente Al Evento Y Frente Al Cliente. Producción Y Financiamiento De Un Evento Tipos De Clientes. Motivaciones De Los Clientes Para Demandar Eventos. Estrategias Comerciales Para Productoras De Eventos. Marketing Personal. Ejercicios Practicos |
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| 2 |
Aprender Y Manejar La Estructura De Los Eventos Y Aplicar Técnicas De Gestión De Proveedores. |
Módulo 2: Estructura De Eventos Y Gestión De Proveedores Estructura De Eventos Tipicos Como Matrimonios, Inauguraciones, Lanzamientos, Eventos Deportivos, Eventos Educacionales, Etc. Relación Con Proveedores Proveedores Fundamentales Banda De Precios. Cómo Partir En La Actividad De Productor De Eventos. La Venta Personal El Sistema De Ventas Los Canales De Exposición Las Estrategias De Publicidad El Sistema Financiero Ejercicios Practicos |
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| 3 |
Conocer Y Aplicar Técnicas Para Preparar Diferentes Tipos De Canapés Para Un Servicio De Banqueteria De Excelencia. |
Módulo 3: Preparación De Los Canapés - Banqueteria Introduccion Conceptos Generales Tipos De Coctel Servicio De Banqueteria Tipos De Entradas Tipos De Canapes Bocadillos Frios Decoracion De Los Canapes Elementos Para Hacer Canapes Herramientas Más Utilizadas Para Hacer Un Coctel Montaje De Un Canape Otros Tipos De Canape Utilizando Las Mezclas Adecuadas Ejercicios Practicos |
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| 4 |
Aprender Y Aplicar Técnicas Para Preparar Y Decorar Refrigerios O Snacks En Un Banquete. |
Módulo 4: Preparación De Refrigeros O Snacks - Banqueteria Introduccion Conceptos Generales Del Área Combinación Con Elegancia Preparaciones Rápidas Combinaciones En Queso Combinaciones En Jamon Papas Chips Con Diferentes Tipos De Salsas Servicio De Productos Salados Utilizando Frutos Secos Y Galletas Presentación En La Mesa Presentacion En La Bandeja Decoración Ejercicios Practicos |
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| 5 |
Aprender Y Aplicar Técnicas Para Preparar Petit Bouche En Banquetes. |
Módulo 5: Preparación De Petit Bouché - Banquteria Introduccion Conceptos Generales Elementos A Utilizar Herramientas De Trabajo Platos Principales Bocadillos Calientes Variacion Segun El Tipo De Coctel Brochetas Bastones De Pescado Ciruelas Con Tocino Empanaditas Diferentes Tipos De Relleno Presentacion En La Mesa Presentacion En Bandejas Decoracion Tipos De Masas Tipos De Rellenos Tapaditos Bocadillos Dulces Ejercicios Practicos |
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