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Introducción Conceptos De Bpa. Conocer Y Entender Los Conceptos De Calidad En Las Actividades Agrícolas Y Las Normativas Asociadas A Ellas. |
- Concepto De Buenas Prácticas Agrícolas (Significado, Alcance). - Peligros De Contaminación De Los Alimentos (Frutas Y Verduras) En Producción, Recolección Y Embalaje O Proceso, Y Medidas Preventivas. - Legislación Y Normativa Básica Asociada A Higiene, Seguridad Laboral Y Manejo Pesticidas. |
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Conocer Y Entender Los Principales Protocolos De Buenas Prácticas Agrícolas (Global Gap V. 4.0 ¿ Tesco Nurture Oct 07). |
- Características De De Los Principales Protocolos De Buenas Prácticas Agrícolas. - Revisión Aspectos Administrativos (Inscripción, Duración, Plazos, Aspectos De Cumplimientos). - Revisión De Principales Cambios Y Criterios De Cumplimiento Para Protocolo Global Gap V4.0 Y Tnc. Infraestructura. Capacitación. Registros. Señalética. - Visita A Terreno (Bodegas, Packing, Caseta Riego, Registros). |
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