| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Reconocer La Norma Iso 22000, Sus Requisitos, El Control De Documentación, Responsabilidades Y Politica De Inocuidad De Alimentos. |
-Que Es La Norma Iso 22000. -Requisitos De La Norma. -Control De Documentos. -Responsabilidad De La Dirección. -Politica De Inocuidad De Los Alimentos. |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
Reconocer La Infraestructura Asociada Al Sistema De Inocuidad De Alimentos Iso 22000. |
-Planificación Del Sistema De Gestión. -Responsabilidad Y Autoridades. -Comunicación. -Preparación Y Respuestas De Emergencia. -Revisión Por La Dirección. -Gestión De Recursos Humanos, Rrhh Formación, Infraestructura, Ambiente De Trabajo. |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
Identificar Prerrequisitos De La Norma, Procesos Preliminares De Haccp, Planes De Control Y Seguimiento Y Medición Para Mejora Continua. |
-Programas De Prerrequisitos. -Pasos Preliminares Haccp. -Análisis De Peligros. -Plan Haccp. -Sistemas De Trazabilidad. -Control No Conformidades. -Validación De Medidas De Control. -Control Y Seguimiento De Medición. -Mejora Continua. |
3 |
0 |
0 |