| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar El Desarrollo Y Evolución De La Norma Ifs, Hasta Su Momento Actual. |
-Características De La Norma Ifs. -Principales Conceptos Asociados A La Norma Ifs. -Evolución De La Norma Ifs |
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| 2 |
Conocer, Identificar Y Manejar Los Objetivos Del Protocolo De Auditoría De La Norma Ifs. |
-Objetivos De La Norma Ifs. -Protocolo De Auditoria. -Pasos Obligatorios. |
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| 3 |
Identificar Y Manejar Los Requisitos Generales Para El Sistema De Gestión De La Calidad Requerido Por La Normativa Ifs Para Control Alimentario. |
-Responsabilidad De La Dirección -Política Y Principios Corporativos -Estructura Corporativa Y Enfoque Al Cliente -Revisión Por La Dirección -Sistema De Gestión De La Calidad -Requisitos De Documentación -Mantenimiento De Registros -Gestión De Recursos -Proceso De Producción -Revisión De Contrato -Especificaciones De Producto -Desarrollo De Producto -Compras -Envasado De Producto -Normas Medioambientales De La Fábrica |
1 |
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| 4 |
Identificar Y Manejar Los Tipos De Auditorías Que Se Realizan En La Certificación De Ifs. |
Conceptos De Auditoria -Tipos De Auditoria -Auditorias Propias De Una Certificación De Ifs. |
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| 5 |
Identificar Y Manejar La Auditoría Interna, Para Inspección, Control De Procesos Y Analisis De Productos. |
Auditorías Internas -Inspecciones En Planta -Control Del Proceso -Comprobación De La Cantidad (Control De Cantidad/Cantidades De Llenado) -Análisis De Producto -Inmovilización De Producto Y Liberación De Producto -Gestión De Las Quejas De Las Autoridades Y Los Clientes -Gestión De Incidentes, Retirada De Producto, Recuperación De Producto -Gestión De Productos No Conformes -Acciones Correctivas |
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0 |
| 6 |
Identificar Y Manejar Los Distintos Pasos Para El Proceso De Certificación. |
-Concepto De Certificación -Revisión Por La Gerencia. -Auditoria Interna. -Auditoria Externa Por Casa Autorizada. |
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