| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer La Importancia Del Análisis De Riesgos |
1.1 Rol De Los Gobiernos 1.2 Principios De Análisis De Riesgo 1.3 Visión Eeuu V/S Europa |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
Reconocer Y Evaluar Riesgos |
2.1 Componentes Del Análisis De Riesgos Y 2.2 Evaluación De Riesgos |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
Comprender Respecto A La Importancia De Prerrequisitos |
3.1 Buenas Practicas 3.2 Procedimientos 3.3 Trazabilidad |
2 |
1 |
0 |
| 4 |
Realización De Tareas Y Desarrollo De Planes Haccp |
4.1integrando Factores De Inocuidad De Productos Y Proceso 4.2 Etapas Previas Al Desarrollo De Plan Haccp |
2 |
1 |
0 |
| 5 |
Conocer Metodología De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control |
Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control, Principios Del Haccp |
3 |
4 |
0 |