| Área / Especialidad | Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.) |
|---|---|
| Infraestructura | Salón De 30 Metros Cuadrados App. Para 30 Personas, Con Gran Iluminación, Buena Ventilación Y Temperatura Ambiental. Ademas Debe Contar Con Salida De Emergencia, Baños Para Los Participantes Y Mobiliario Adecuado. |
| Equipamiento | Data Notebook Pizarra Blanca |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 13:41:51 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pre-Requisitos Del Programa Haccp: Describir Usos Y Aplicaciones De Los Programas De Pre - Requisitos Del Programa Haccp | Definiciones De Programas De Pre - Requisitos. ¿Bpm (Buenas Practicas De Manufactura) Controles De Calidad En Cada Etapa Del Proceso ¿Bph (Buenas Practicas De Higiene) ¿Ssop (Procedimientos Operacionales De Sanitización Estandarizados). ¿Sop (Procedimientos Operacionales Estándares). Sesión Práctica: Análisis De Estudios De Casos Elaboración De Planillas De Registros Para Cada Etapa Del Proceso Y Ssop | 2 | 2 | 0 |
| 2 | Implementación De Haccp | Introducción, Definición Y Conceptos Generales De Los Sistemas De Seguridad Alimentaria. Aplicaciones Del Sistema Haccp. Normativa Legal Vigente Sobre El Haccp. Sesión Práctica: Identificación De Los Puntos Críticos | 2 | 2 | 0 |
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