| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
-Establecer Una Relación Comparativa Entre Buenas Y Malas Prácticas Higiénicas. -Reconocer Los Agentes Contaminantes, Las Fuentes De Origen, Los Riesgos Y Las Formas De Contaminación. |
-Los Alimentos -Conceptos De Higiene Alimentaria |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
-Detectar Alimentos En Mal Estado. -Reconocer Los Tipos De Enfermedades De Transmisión Alimentaria. |
-Contaminación De Alimentos -Fuentes De Contaminación De Alimentos |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
-Establecer Las Responsabilidades Del Manipulador, En La Prevención De Las Enfermedades De Transmisión Alimentaria -Entender La Limpieza Y La Desinfección Como Pricipios Fundamentales En La Manipulación De Alimentos |
-Enfermedades De Transmisión Alimentaria -El Manipulador Como Responsable De La Prevención E.T.A. |
1 |
1 |
0 |
| 4 |
-Conocer Las Técnicas Utilizadas En La Correcta Preservación De Los Alimentos. |
-Limpieza Y Desinfección -Conservación De Alimentos |
2 |
0 |
0 |