| Área / Especialidad | Agricultura-Fruticultura |
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| Infraestructura | Infraestructura De Material Sólido, Consistente En 1 Sala Calefaccionada, Con 30 Sillas Universitarias, 1 Pizarra Acrílica, 1 Data Show, 1 Telón, Iluminación Natural Y Artificial, Ventilación Y Servicios Higiénicos. Además Se Contara Con Huerto De Frutos Menores(Arándanos, Frambuesas, Grosellas),Con Una Superficie De 1 Há. |
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| Equipamiento | Sillas Universitarias, . Pizarra Acrílica, . Telón, Data Show, Notebook Módem Movistar,(Señal Internet Inalambrica) |
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| Asistencia | 75 |
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| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 13:11:18 |
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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer Y Manejar Diversas Técnicas De Higiene En La Recolección De Frutos Menores. |
Unidad 1: Tecnicas De Higiene En La Recoleccion De Frutos Menores. - Higiene. (El Concepto De Higiene Esta Basado En Prevenir La Aparición De Posibles Agentes Nocivos Que Puedan Causar Contaminación En Los Frutos). - Procesos Higiénicos En La Recolección: *Higiene Del Cosechero *Higiene De Aparatos De Cosecha *Higiene Del Huerto |
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Conocer Y Valorar La Importancia De Los Procesos De Manipulación, Para Prolongar La Vida Útil De Frutos Menores. |
Unidad 2: Procesos De Manipulacion Para Prolongar La Vida Util De Frutos Menores. -Manipulacion (La Manipulación De Los Frutos, Es Una Etapa Muy Importante En El Proceso De Cosecha, Ya Que A Través De Este Se Pueden Transferir Diversos Agentes Patógenos, Los Cuales Quedan En La Piel Del Fruto Y Que Posteriormente Pueden Ingresar Causando La Descomposición. Además De Esto, Los Frutos Se Deben Tratar Con Cierta Delicadeza, Evitando Machucones, Porque Son Daños Irreparables, Que No Se Notan En El Mismo Momento, Pero Que Causan Daño Acortando La Vida Post-Cosecha De Estos.) -Procesos Fundamentales En La Manipulacion: *Cosecha De Frutos *Packing *Almacenaje De Frutos |
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Conocer Y Distinguir Los Principales Agentes Y Focos De Contaminación En La Faena De Recolección De Frutos Menores. |
Unidad 3: Agentes Y Focos De Contaminacion En Faenas De Cosecha De Frutos Menores. - Contaminacion (La Contaminación Es Una Alteración Del Fruto, La Cual Tiene Como Consecuencia De La Introducción De Un Agente Ajeno O Contaminante, Causándole Daño A Este. - Principales Agentes Contaminantes: *Agentes Biológicos (Virus, Bacterias, Hongos, Insectos, Animales Y Personas) *Agentes Químicos (Aplicación De Productos Fitosanitarios) *Agentes Medioambientales (Contaminación De Aguas, Lluvia Ácida, Entre Otros) *Agentes Físicos (Trozos De Guantes, Pintura, Etc.) |
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Conocer Y Prevenir Los Principales Focos De Riesgos Personales, Y Las Medidas Preventivas En La Faena De Recolección De Frutos Menores. |
Unidad 4: Principales Focos De Riesgos Personales, Y Las Medidas Preventivas En La Faena De Recoleccion De Frutos Menores. - Riesgo.(Se Define Como Un Posible Evento Que Pueda Causar Daño Al Trabajador ) - Principales Riesgos Personales: *Por Exposición Al Sol (Deshidratación E Insolación) *Por Intoxicación Con Agroquímicos *Por Picaduras De Insectos - Medidas De Prevencion: *Disponibilidad De Agua, Protector Solar Y Baños. *Aplicación Responsable De Agroquímicos *Control Adecuado De Insectos *Medicamentos De Primeros Auxilios Disponibles |
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