📘 Técnicas Prácticas Para El Servicio De Alimentos Y Bebidas

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Servicio De Bar Y Comedores
Infraestructura	Sala De Clases Practica Adaptada Como Taller De Servicio, De 60 Mt2 Aprox. Con Capacidad Para 30 Personas, Acceso Directo A Baños Y Bodegas. Completamente Equipado.
Equipamiento	Mesas Sillas Manteles Servilletas Genero Tnedor Principal Tenedor De Pescado Tenedor De Torta Cuchillo Principal Cuchillo Pescado Cuchara Prinsipal Cuchara De Postre Cuchara Helado Plato Presentación Plato Principal Plato Sopa Plato Postre Plato Pan Copa Agua Copa Vino Tinto Copa Vino Blanco Copa Flauta Pinzas Alcusa Bandejas Repasadores Sacacorchos Elementos Decorativos (Floreros, Velas, Etc) Notebook Proyector Con Telón Pizarra Acrilica
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-28 13:08:46

N°	Objetivo	Contenido	Horas Prácticas
1	Desarrollar Y Aplicar Técnicas De Presentación E Higiene Personal, Valorando La Importancia De Esta En La Precepción Positiva Del Cliente	Técnicas De Presentación E Higiene Personal Importancia De La Higiene Y Presentación Personal	1
2	Desarrollar Mise En Place Del Servicio De Alimentos Aplicar Técnicas De Montaje De Mesas Y Disposición De Cubiertos De Acuerdo A Estándares Establecidos Aplicar Técnicas Eficientes Para El Servicio De Alimentos	Mise En Place Del Servicio De Alimentos El Montaje De La Mesa Y La Disposición De Los Cubiertos Técnicas De Servicio De Alimentos	3
3	Desarrollar Mise En Place Del Servicio De Bebidas Clasificar Los Diferentes Tipos De Bebidas, Teniendo En Cuenta El Menú A Entregar Aplicar Técnicas Eficientes Para El Servicio De Bebidas	Mise En Place Del Servicio De Bebidas Tipos De Bebidas De Acuerdo A Las Características Del Menú Técnicas De Servicio De Bebidas	2