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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Los Participantes Conocerán La Evolución E Historia De La Industria Del Vino. |
Introducción: - Orígenes E Historia ¿ Clasificación Del Vino ¿Tipos De Vino ¿ Variedades De Uva ¿Producción De Vino |
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Los Participantes Describirán Las Zonas Vitivinicolas De Chile |
Zonas Vitivinícola: - Norte - Centro - Sur |
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Los Participantes Analizaran El Proceso De Almacenaje Y Servicio Del Vino. |
Atributos Y Condiciones Ambientales ¿ Métodos Sensoriales Aplicados A La Degustación Técnica ¿ Atributos Fase Auditiva ¿ Olfativa ¿ Gustativa ¿Test Discriminación Visual: Intensidad Y Tonalidad. |
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Los Participantes Serán Capaces De Exponer Vinos Según Los Factores Criticos De Compra |
Teoría Maridaje, Servicio Y Consumo Saludable - Posicionamiento De La Marca E Impacto Del Precio Y Valor Agregado - Valor Del Cepaje, Cosecha, Categoría Y Procedencia Del Vino -Práctica Maridaje, Servicio Y Consumo Saludable - Práctica Descorche Y Escanciado De Las Copas Y Decantación -Test Evaluativo Temperatura De Servicio: Vino A 24, 20 Y 16° C -Medición Alcotest. Diferencia Ingesta De Alcohol Hombre V/S Mujer |
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