| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer La Legislacion Vigente Para La Manipulación E Higines De Alimentos. |
Definiciones. Importancia De La Higiene Y Manipulación. |
4 |
0 |
0 |
| 2 |
Formar A Los Manipuladores De La Obtención De Una Buena Materia Prima. |
Materias Primas Principales, De Acuerdo A Su Actividad. Deterioro. Conservación. |
1 |
3 |
0 |
| 3 |
Conocer Sobre La Peligrosidad De La Utilización De Productos Prohibidos O Con Uso Restringido. |
Uso De Químicos. Formar Sobre La Importancia Del Control De Calidad Y Del Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos. |
1 |
3 |
0 |
| 4 |
Conocer Las Prácticas De Una Buena Presentación De Los Alimentos. |
Formar Sobre La Importancia De Las Técnicas De Presentación De Los Productos Al Consumidor. |
1 |
3 |
0 |
| 5 |
Conocer Formas De Almacenamientos Y Bodegaje De Los Alimentos. |
Formar Sobre La Importancia Del Almacenamiento Y Control De Los Alimentos |
1 |
3 |
0 |