| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Diagnosticar El Grado De Conocimiento De Los Alumnos |
Se Realiza Prueba Diagnostica |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Conocer El Cumplimiento De La Normativa Sanitaria Vigente |
- Definicion De Higiene - Tipos De Higiene - Higiene Del Lugar De Trabajo - Revision De Los Puntos Principales Del Reglamento Sanitario De Los Alimentos. - Manipulacion De Los Alimentos. |
2 |
1 |
0 |
| 3 |
Introducir A Los Alumnos A La Cockteleria. |
- Tecnicas Basicas De Cocteleria.: -Preparaciones Frias Y Calientes. - Dispociciones Decorativas De Los Elementos Constituyentes De Un Cocktail. |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
- Taller Practico- Grupal 1: Iniciando Preparaciones |
Elavoracion De Preparaciones Frias Nacionales De Cockteleria |
0 |
3 |
0 |
| 5 |
Taller Practico-Grupal2: Preparaciones Frias |
Elavorar, Presentar Y Disponer En Forma Decorativa Peparaciones Frias De Cockteleria. |
0 |
25 |
0 |
| 6 |
Taller Practico- Grupal3: Prepraciones Calientes |
Elavorar, Presentar Y Diponer En Forma Decorativa Distintas Preparaciones Calientes Nacionales E Internacionales Constituyentes De Un Cocktail |
0 |
15 |
0 |