| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Elección De Un Producto O Servicio |
La Característica Del Producto, La Calidad En La Atención, Concretar Las Ventas |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
Empresas Clientes. Objetivos Y Exigencias |
¿Por Qué Contratan Los Servicios De Terceros?, Objetivos Y Exigencias, ¿Porqué El Comensal Exige?, Expectativas Del Comensal, Procesos De Organización Productiva. |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
Operaciones De Un Comedor |
La Mise En Place En Las Operaciones De Un Comedor, Mise En Place En La Producción, Mise En Place En Los Servicios, Mise En Place Alimentos. Mise En Place Alimentos. Auto-Servicio, Lo Que Debe Conocer El Funcionario De Línea De Frente, La Sala De Lavado De Vajillas Y Utensilios. |
0 |
2 |
0 |
| 4 |
Atención En El Auto-Servicio Y Los Comedores |
Excelencia En La Atención, Vocación, Servicio, La Calidad Personal Para La Atención, Características Y Modales, Nunca, Aprovechar Los Tiempos Entre Turnos Y Turnos. |
0 |
1 |
0 |
| 5 |
Ventas En El Autoservicio |
Las Ventas En El Auto-Servicio, ¿Qué Vendemos, Además De Un Plato De Comida?, Las Ventas En El Autoservicio. |
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1 |
0 |