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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| G06086496 |
Rodrigo Quintero Marmol López |
Ingeniero Industrial Y De Sistemas |
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Comprender Las Bases, Los Principios Y La Finalidad E Cualquier Sistema De Gestión. |
I. Principios De Sistemas De Gestión 1. Conocer Las Bases De Los Sistemas De Gestión. 2. Conocer Y Comprender Los Principios De Los Sistemas De Gestión. 3. Conocer Y Comprender La Finalidad De Los Sistemas De Gestión |
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Comprender Y Manejar Los Conceptos Y Elementos De Los Cambios En La Nueva Guía De Gfsi. |
Ii. The Consumer Goods Forum Y Global Food Safety Initiative - Gfsi 1. Explicar Y Comprender Las Tendencias Y Requisitos A Proveedores De ¿The Consumer Goods Forum¿. 2. Explicar La Estructura De La Última Versión De Gfsi. 3. Explicar Nuevos Alcances De Gfsi. 4. Explicar Los Cambios Principales De Gfsi. |
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Comprender Y Manejar Los Conceptos Y Elementos Críticos De Un Sistema De Gestión Basado En Esquemas Gfsi. |
Iii. Los Requisitos De Un Sistema De Gestión Gfsi 1. Los Requisitos Fundamentales De Un Sistema De Gestión Gfsi. 2. Conocer Y Manejar Los Conceptos De Una Evaluación De Riesgos. 3. Requisitos De Evaluación De Sistemas De Gestión Gfsi. 4. Auditoría De Certificación De Sistemas Gfsi. |
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Comprender Y Llevar A Cabo Los Requisitos De La Alta Gerencia En Un Sistema De Gestión Gfsi. |
Iv. Definición De Los Requisitos De La Alta Gerencia En Un Sistema De Gestión Gfsi. 1. Definir El Alcance Del Sistema De Gestión Gfsi. 2. Definir El Política Del Sistema De Gestión Gfsi, En Base A La Misión, Visión Y Valores De La Organización. 3. Definición De Los Objetivos, Indicadores Y Metas Del Sistema De Gestión Gfsi. 4. Definición De Procesos. 5. Definición De Principales Roles Y Responsabilidades, Tales Como: Equipo Haccp, Representante De La Gerencia, Equipo De Gestión De Crisis, Etc. Taller 1: Definición De Requisitos De Alta Gerencia. |
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