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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| G06086496 |
Rodrigo Quintero Marmol López |
Ingeniero Industrial Y De Sistemas |
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Conocer Y Entender Las Bases De La Seguridad |
I. Introducción A La Seguridad: 1.La Seguridad Ayer Y La Seguridad Hoy A.Breve Historia De La Seguridad B.Cambio Después De 2001 C.Acta De Bioterrorismo (2002) D.La Seguridad En La Industria De La Alimentación 2.Prevención, Disuasión Y Reacción 3.Componentes De Un Buen Sistema De Seguridad |
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Conocer Y Entender Los Sistema De Defensa De Alimentos Y Su Aplicación |
Ii. Defensa De Los Alimentos: 1.Definición Y Objetivos Del Sistema De Defensa De Los Alimentos 2.Contaminación Intencional O No Intencional Del Sistema Y De La Cadena 3.La Empresa Enfocada A La Seguridad A.La Gerencia B.Los Empleados C.Otros Grupos De Interés Involucrados 4.Para Qué Requiero El Sistema De Defensa De Los Alimentos En La Actualidad 5.Casos, Ejemplos Y Daños A Empresas 6.Prevención, Respuesta Y Recuperación 7.Organismos Y Exportación A Países. |
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Conocer Y Entender La Herramienta De Análisis De Vulnerabilidades Y Su Aplicación. |
Iii. Detectar Riesgos De Vulnerabilidad: 1. Análisis De Vulnerabilidad 2.Qué Elementos Componen Un Estudio A.Nuestro Entorno B.Manejo De Información C.Entradas Y Accesos D.Perímetros E.Barreras F.Sistema Implementado G.Gente H.Políticas Y Capacitación I.Producto Almacenado J.Producto En Movimiento 3.Recorrer Las Instalaciones Y Detectar Riesgos 4.Generar Reportes Y Hacer Investigaciones. |
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Conocer Y Entender Las Herramientas Para Minimizar Riesgos. |
Iv. Analizar, Definir Y Aplicar Acciones Que Minimicen O Anulen Los Riesgos: 1.Generar Un Reporte, ¿Qué Sigue? 2.Definición E Implantación Acciones Internas A.Detectar B.Reportar C.Corregir D.Monitorear E.Asegurar 3. Establecer El Plan De Actividades En Una Instalación. |
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| 04RE77786 |
Marc Dumez Hédan |
Licenciatura En Ciencias De La Comunicación, Mercadotecnia |
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Conocer Y Entender Los Planes De Seguridad Y Su Aplicación. |
V. Crear Un Plan De Seguridad: 1.Qué Es Un Plan De Seguridad Y Para Qué Sirve 2.Quienes Están Involucrados En La Elaboración De Un Plan 3.Construir El Plan De Seguridad A.Objetivos Y Alcance B.Componentes Del Plan 4.Implementación Del Plan De Seguridad 5.Detección Y Corrección 6.Registros 7.Organización De La Seguridad En La Empresa 8.Agentes Del Cambio En La Organización A.Concientización De La Gerencia B.El Empleado Como El Primer Agente De La Seguridad 3.Elaborar Programas: A.De Concientización B.De Capacitación C.Registrar D.Construyendo Nuestro Plan (Ejercicio) 4.Análisis De Seguridad 5.Definiendo Las Acciones En Pro De La Seguridad 9.Plan De Seguridad. |
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