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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Unidad De Los Sentidos. Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Comprender Y Conocer La Composición De La Carta (Menú) De Su Local, Productos Utilizados En La Construcción De Los Platos, Además Dominará Los Nombres De Cada Plato Y Podrá Con Ello Aplicar Y Describir Los Productos Y La Oferta Que Tenga El Local, De Forma Simple Podrá Describir Los Proceso De Preparación Y Estructura De Los Platos Terminados A Fin De Sugerir A Los Clientes De Mejor Forma La Carta Menú Y Aumentar La Venta. |
Los Contenidos Que Se Tratarán Serán Diseño Del Cerebro (Mapa Conceptual) Los Sentidos. (Cómo Nos Apoyan En La Decisión De Compra) Fijación Oral (Definición Y Aplicación) Introducción Al Neuromarketing Aplicado A Gastronomía. Ejercicios De Cata Básica De Productos (Comprensión Del Concepto) Test Panel De Carta Análisis Del Test Panel Retro Alimentación Del Equipo Definición De La Identidad De La Oferta Test Panel De Productos |
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Unidad De Comunicación Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Conocer Y Aplicar De Manera Correcta El Lenguaje Hacia Los Clientes, Conocerá Técnicas Para Nombrar De Una Manera Correcta Los Productos Ofrecidos En La Carta, Estará Además En Condiciones De Comprender Y Aplicar Correctamente Las Formas De Expresión Y Comunicación Con Los Clientes, Esto Ayudara De Buena Forma A Los Procesos De Venta Requeridos Por La Empresa |
Los Contenidos Que Se Tratarán Serán Qué Es Comunicación (Emisor, Receptor) Rol Del Vendedor Hablar En Público (Expresión) Introducción A La Argumentación Disposición (Lenguaje Verbal Y No Verbal) Definición De Personal De Contacto Cómo Vender Su Carta Tono De Voz, El Ritmo, La Entonación Herramientas De Venta Generando Intimidad Y Confianza Tipos De Clientes Venta Y Post Venta |
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Unidad Psicología Del Servicio. Al Finalizar El Módulo, Los Participantes Estarán En Condiciones De Conocer Y Comprender Los Elementos Que Componen Los Procesos De Venta, Conocerán Los Elementos Del Servicio Y Los Conceptos De Productos (Tangible E Intangible). Comprenderá Los Diferentes Ciclos Que Tiene Un Servicio (De Comedores) Y La Forma Adecuada De Su Actitud Y Postura A La Hora De Realizar La Atención. |
Los Contenidos Que Se Tratarán Serán El Servicio Como Producto En Sí Mismo. (Tangible E Intangible) El Control De Calidad De Un Producto De Servicio Herramientas Para La Satisfacción Del Cliente. Recuperación De Clientes. El Trabajo Emocional. Los Condicionamientos Emocionales Del Garzón. Actitud Y Aptitud De Servicio. Momento De Verdad. Cliente Externo Y Cliente Interno. Ciclos Del Servicio. Concepto De Equipo. Diferencias Entre Equipo Y Grupo De Personas. Ideología, Estrategia Y Objetivos. Dificultades Y Ventajas Del Trabajo En Equipo |
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Unidad Servicio Al Cliente. Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Conocer, Comprender E Identificar Elementos Y Herramientas Para Una Correcta Atención A Clientes. |
Los Contenidos Que Se Tratarán Serán Comunicación Asertiva Cómo Hacer Un Buen Servicio Al Cliente Definición De Proceso De Trabajo Introducción Al Estándar De Trabajo Técnicas Para Resolver Problemas Laborales. |
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