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📘 Prácticas De Limpieza Y Sanitización En Procesos Alimentarios

Información del Curso

Área / EspecialidadAlimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos
Infraestructura¿ Local O Recinto En La Empresa Solicitante Con Capacidad Para 35 Personas ¿ Mesas De Trabajo Para Los Grupos De Trabajos De Asistentes Y Relator ¿ Sillas Para 35 Personas . Mesa Para Instalación De Trabajos En Maquetas
EquipamientoProyector Multimedia Notebook (Computaador Portátil) Parlantes Telón Pizarra Càmara De Video Estufa Cultivo Microbiano
Asistencia85
Fecha de procesamiento2025-10-28 08:47:03

Objetivos Específicos

Objetivo Contenido Horas Teóricas Horas Prácticas Horas E-learning
1 Conocer Los Fundamentos Técnicos De Los Procesos De Limpieza Y Sanitización Industrial Módulo 1: Principios Y Fundamentos De Higiene Industrial Conceptos Generales De Limpieza Y Sanitización Contaminantes Orgánicos E Inorgánicos En Las Superficies De Trabajo. Mecanismos De Detergencia Sanitización Industrial Procesos Básicos Y Generales Factores Que Afectan La Efectividad Y Eficiencia De Los Procesos De Limpieza Y Sanitización Industrial 2 2 0
2 Aplicar En Forma Segura Y Efectiva Los Productos Químicos Utilizados Para Limpieza Y Sanitización. Módulo 2:Manejo Seguro Y Eficiente De Productos Químicos De Limpieza Y Sanitización Clasificación De Detergentes Y Sanitizantes, Usos Y Características Análisis E Interpretación De De Fichas Técnicas De Productos (Hojas De Seguridad) Interpretación De Etiquetas Manejo, Dilución, Mezclas, Comprensión De Unidades De Medida Formas De Uso De Los Productos Prácticas De Manejo Seguro Uso De Elementos Y Equipos De Aplicación 2 3 0
3 Aplicar Los Procesos De Limpieza Estandarizados, Asegurando Efectividad, Seguridad Y Eficiencia En El Uso De Los Recursos Módulo 3:Procedimientos Operacionales De Saneamiento Importancia De La Estandarización Análisis De Procedimientos De Higiene Validación De Procedimientos En Proceso.(Teórico) Ejecución Y Verificación De Procedimientos Revisión De Videos Operativos De La Planta, Reforzamiento Y Corrección 2 5 0

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