| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Comprender El Significado De Las Buenas Prácticas De Lechería (Bpl) Y Su Relevancia Para Garantizar La Competitividad Del Negocio Agrícola. |
Módulo 1: ¿Por Qué Implementar Bpl? ¿Qué Es La Leche? Composición Normas Y Certificaciones Del Sector Lechero Los Pilares De Las Bpl: Calidad, Higiene, Seguridad, Medioambiente Y Bienestar Animal. El Valor De La Prevención La Herramienta De Enfoque A Procesos Aplicada A La Lechería |
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Aplicar Prácticas Que Permitan Asegurar La Calidad E Inocuidad De La Leche Durante El Proceso De Ordeña |
Módulo 2: Calidad E Inocuidad De La Leche Conceptos Fundamentales De Calidad E Inocuidad Alimentaria Peligros De Contaminación De Los Alimentos Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos Prácticas De Higiene Personal Y En Procesos |
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Aplicar Prácticas Que Debe Cumplir El Trabajador En El Ámbito De Su Propia Seguridad En El Contexto Laboral. |
Módulo 3 : Prevención Y Autocuidado Del Trabajador Autocuidado Del Trabajador Conceptos Fundamentales Prevención De Riesgos. Enfermedades Y Accidentes. Identificación De Riesgos Y Medidas Preventivas |
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Aplicar Prácticas Que Debe Cumplir El Trabajador En El Ámbito Del Cuidado Y Protección Del Medio Ambiente |
Módulo 4 : Cuidado Y Protección Del Medioambiente El Impacto Del Ser Humano En El Planeta Conceptos Fundamentales De Medioambiente Prácticas De Prevención De La Contaminación Ambiental. (Producción Limpia) Manejo De Residuos. |
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Aplicar Prácticas Preventivas De Protección A Los Animales En La Industria Agrícola Y Lechera |
Módulo 4 : Bienestar Y Sanidad Animal Conceptos Fundamentales De Bienestar Y Sanidad Animal. El Rol De Los Trabajadores En El Bienestar Animal, Cuidado, Monitoreo Y Protección. Resumen Final |
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