| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
1. El Alumno Queda En Condiciones Aplicar Los Conocimientos Basicos Relativos A Las Buenas Practicas De Manufactura (En Adelante Bpm) Y Comprender La Importancia De La Aplicación De Las Buenas Prácticas De Manufactura. |
Conceptos Generales De La Calidad Introducción A Las Bpm Los Prerrequisitos Del Haccp La Evolución De Los Sistemas De Aseguramiento De La Calidad Basados En Hacc |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
2. El Alumno Puede Entender Los Requisitos Aplicables A La Identificación De Riesgos Y Enfoques De Las Regulaciones De Referencia Para Levantar La Información Pertinente Para Establecer Los Programas De Prerrequisitos En La Planta En La Que Se Desempeña. |
Protocolos Y Normas De Referencia Para El Establecimiento De Las Bpm Ámbito De Aplicación De Las Bpm: Personal, Instalaciones, Operaciones Y Controles Sanitarios, Equipos Y Utensilios, Producción Y Control De Proceso. Taller 1: Verdadero Y Falso De Las Normas De Referencia. |
2 |
2 |
0 |
| 3 |
El Alumno Queda En Condiciones De Identificar Los Contenidos Necesarios Respecto Del Diseño De Los Prerrequisitos De Bpm Para Un Sistema De Aseguramiento De La Calidad-Procedimientos Operacionales Estándares Sops Y Queda Con La Capacidad De Diseñar La Estructura Del Sistema Documental De La Empresa En La Que Trabaja. A Través De Trabajo Práctico Se Identifican Los Sop¿S De La Empresa. |
Control De Documentos Y Registros Manejo De Reclamos De Clientes Trazabilidad Recuperación De Productos Mantención Preventiva De Equipos Y Calibración Capacitación Control De Proveedores Transporte Taller 2: Levantamiento De Las Bpm Que Se Deben Documentar Para El Establecimiento De Los Sops En La Planta. |
2 |
2 |
0 |
| 4 |
4. El Alumno Queda En Condiciones De Identificar Los Contenidos Necesarios Respecto Del Diseño De Los Prerrequisitos Para Un Sistema De Aseguramiento De La Calidad-Procedimientos Operacionales Estándares De Sanitización Ssops. A Través De Trabajo Práctico Se Identifican Los Ssop¿S De La Empresa. . |
Limpieza Y Sanitización Manejo Integrado De Plagas Manejo De Productos Químicos Personal Manejo De Desechos Suministro De Agua Taller 3: Levantamiento De Las Bpm Que Se Deben Documentar Para El Establecimiento De Los Sops En La Planta. |
2 |
2 |
0 |
| 5 |
5. El Alumno Queda Al Tanto De Las Competencias Necesarias Para Los Auditores De La Calidad Además De Analizar Y Comprender Los Conceptos Basicos Respecto De Las Auditorías Aplicables A Las Bpm Que Se Apliquen Y Que Estén En Funcionamiento En La Empresa En La Cual Se Desempeñana, A Través De Un Trabajo Practico Identifica Los Elementos De La Metodología De Auditorías De La Calidad Aplicables Para Las Bpm. |
Concepto De Auditorías Tipos De Auditorías Características Y Competencia De Los Auditores Taller 4: Realización De La Planificación De Auditoría De Bpm Aplicables A La Planta. |
2 |
1 |
0 |
| 6 |
6. En Este Item Se Evalua El Nivel De Cumplimiento De Los Objetivos Establecidos Para El Curso, En Esta Evaluación El Alumno Debe Responder Por Escrito Un Examen De Conocimeintos Teoricos Y Demostrar La Capacidad De Aplicación De Los Conceptos A Través De Un Análisis De Caso Relativo A La Identificación De Las Bpm Necesarias Para El Aseguramiento De La Calidad En La Planta En La Que Se Desempeña. |
Evaluacion Final Curso Examen Teórico Evaluación De Analisis De Caso De Bpm En Taller Final |
1 |
0 |
0 |